Eksperimentalni kiš

Inspirisano receptom za "Quiche sa špinatom", veoma ukusno

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 6 osoba

Tijesto
250g	oštrog brašna
125g	maslaca iz frižidera
1	jaje
1	žumance
	so
1 kafena kašičica	prašak za pecivo
2 supene kašike	kisele pavlake
Fil
2	jaja
250g	sira svježeg (koristila sam sa 0% mm)
ostatak od čaše	kisele pavlake
4	mlada luka (i bijeli i zeleni dio)
2 tanka režnja	slanine
po potrebi	so (ako je sir slan onda i ne treba, zbog slanine)

Pomješati sastojke za tijesto (maslac isjeckati na listiće), umijesiti kuglu i staviti u frižider da odstoji bar pola sata
Ispržiti isjeckanu slaninu bez dodatne masnoće dok ne postane hrskava
Dodati luk isjeckan na kolutiće, pržiti kratko dok ne omekša
Kad se malo ohladi, dodati viljuškom umućena jaja, sir, pavlaku i posoliti po potrebi
Raspljeskati tijesto po okruglom kalupu 26-28 cm (ili razvaljati, meni je ovako lakše) i sipati fil
Peći na 190 oko 40 minuta

U Majino tijesto dodala sam pavlake pa je ispalo sočnije, ne volim skroz prhko, previše je suvo za moj ukus

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 30.03.2008., njambrek

Zgodno izgleda!
#2 30.03.2008., Milicza

Kao što rekoh pod slikom-izgleda njami..
#3 30.03.2008., dalmatino

Izgleda lijepo,a ima se sto i pojesti.
#4 30.03.2008., mignonne

Evo i mene, pa da taman lepo podelimo ovu finu pitu…doduse, malopre sam narucila i duplu porciju superkemijine pite sa visnjama i sladoledom, ali prvo slano pa slatko…pa onda na put, jel tako?!;)))
#5 31.03.2008., mylkee

Obožavam tijesto, uništiće mi liniju :)