U kategoriji: Deserti

Egzoticni rolat

Rolati su veoma lagana i brza poslastica. Nije cudo sto mnogi svoje prve korake u kulinarstvu, kad su u pitanju slastice, upravo pocinju s njima. Bar je kod mene bilo tako….

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 16.05.2008.

Autor: BiserkO: Kitchener, ON, Kanada

: Trenutna ocjena 5 (19 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (21)

Sastojci

dekoracija
5 kom	jaja
5 kasika	secera
5 kasika	prosijanog brasna
50 gr	suhe kajsije
kolicina po potrebi	marmelade od rhubarb
4 rebra	cokolade
	malo mlijeka i kasika putera

Priprema

1. Posebno mutiti zumaca sa secerom i kad masa pobijeli, dodati lagano prosijano brasno. Lagano prevrcuci spatulom, izjednacite masu.

2. Bjelanca posebno mutite. Kad se napravio cvrst snijeg, pola mase dodajte u prethodnu i polagano prevrcuci spatulom, izjednacite masu. Kad ste sjedinili, dodajte i drugu polovinu ulupanih bjelanjaka. Sjedinite.

3. U prethodno pripremljen namazan i pobrasnjen lim, rasporedite sitno isjeckane kajsije a preko njih, sjedinjenu masu. Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite oko 12-15 minuta.

4. Pecenu koru odmah uvite zajedno sa papirom za pecenje, ostavite da se malo prohladi, premazite marmeladom i ponovo zavite u rolat.

5. Cokoladu istopite na laganoj vatri, dodajte masnocu i sasvim malo mlijeka. Promijesajte, napunite vrecicu za dekorisanje i prosarajte rolat po povrsini. Hladno rezati na reznjeve.

Posluživanje

Rolat je veoma ukusan, socan, nije presladak a marmelada od rhubarb svojom kiselinom, daje mu posebnu draz.
Mozete rolat mazati i nekom drugom raspolozivom marmeladom!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

21 komentar

#1 16.05.2008., Hjerte

Rolat volim ma koja god da je varijanta.5
#2 16.05.2008., MAGDALENA

Jednostavno i lijepo, a koji bi frape poslužili uz ovo? Ma u onako lijepim već će se naći neki!
#3 16.05.2008., BiserkO

MAGDALENA, upravo sam okacila frappe…pogledaj!
#4 16.05.2008., mignonne

Jednostavno i efektno, jako mi se svidja kako si ukrasila.:)))5+
#5 16.05.2008., BiserkO

:-)) kad mi ti to kazes, carice moja, topim se :-))
#6 16.05.2008., unchi

odlicno je…i superr izgleda…:-)
#7 16.05.2008., rdaca

Prava si majstorica,uvijek ti je sve prekrasno.
Kada zamotas rolat skupa sa papirom , da li se ne zalijepi?
#8 16.05.2008., BiserkO

ako se dobro ispekao (prosusio) nece se zalijepiti a i ako se dogodi, bolje za papir nego li za platnenu salvetu…..
nekad premazem papir masnocom, pospem brasnom pa tek tad istresem masu i stavim na pecenje a kad se ispece, sve zajedno zavijem..bez prethodnog odvajanja s papira!
#9 16.05.2008., Sjever

Predivan je , nisam nikada stavljala voce direktno u koru kod rolata pa mi se ovo cini jako interesantno. Marmelada od rhurbab ….nisam je probala ali cu to cini mi se prvi put uciniti kad napravim ovaj tvoj rolat. Zaista je egzotican.
#10 16.05.2008., rdaca

Puno hvala na odgovoru.Probat cu tako.
#11 16.05.2008., Mema

Prekrasna rolada….šteta što nisi bliže dobila bi domaći žele od ribizla…...pa da onda vidiš ludnice od rolade….....morat ću napraviti tu kanadsko-hrvatsku kombinaciju – tvoj recept a moj žele…....to će onda biti dvije petice….....
#12 17.05.2008., BiserkO

hvala na komentarima i pohvalama…
cuvaj zele od ribizla da isprobamo jednog dana,...... necemo zuriti k’o kinezi u subway :-))
#13 17.05.2008., Evellina

Heheh… Ko kinezi u subway :))))))) Dobro si me nasmijala. A sto se rolata tice, vidjela sam sliku neki dan i zeljno iscekivala nastavak. Vec me sama slikica zaintrigirala, a tek kad vidim recept… Stvarno savrseno dekorirano.
#14 17.05.2008., veramu

I mene je slika zainteresovala ranije,dokaz da jednostavne stvari mogu biti mmmmmmm…mmm ukusa!
#15 17.05.2008., foodfan

Mema ja dolazim na degustaciju da javim Biserki kako je ispalo.Ipak trebaš degustatora, tko zna bi li ti vjerovala da je dobro samo ovako.
#16 17.05.2008., unchi

odlican je. ja sam imala seckano mesano suvo voce pa sam ga dodala a jos i malo brusnica, i prezadovoljna sam. hvala za recept
#17 17.05.2008., Strufna

Brzo i jednostavno!
#18 23.05.2008., thetan

Divota … obozavam egzotiku :))))))))))))))))))))))
#19 prije 26 dana, 9h, JelenaJelena

I meni se dopada, ali ne znam sta je rhubarb? Da li to i ma da se kupi i kod ans?
#20 prije 26 dana, 9h, JelenaJelena

ans=nas ;)
#21 prije 24 dana, 2h, BiserkO

Jelena, koliko je meni poznato ima da se kupi ova biljka...