Stedljiva kuvarica je bas dobro dosla, draga moja Genoveva, bice iskoriscena do maksimuma, za malo novca, brz rucak…..
Stedljiva kuvarica je bas dobro dosla, draga moja Genoveva, bice iskoriscena do maksimuma, za malo novca, brz rucak…..
Sastojci
Priprema
Skuvati testeninu a la dente (oko 6 minuta), dodati kukuruz, grasak i sitne cvetice brokula i kuvati jos dva-tri minuta. U ovu vodu dodati malo ulja i soli, da vam se testenina ne zalepi.
Curetinu oprati, i narezati na uske trake. Mladi luk, ocistitim, oprati i naseci na tanke kolutove.
Zagrejati kashiku ulja na teflonskom tiganju i proprziti testo na jakoj vatri oko 3 minute, dodati mladi luk i proprziti jos 2 minuta.
Testeninu ocediti pa preloiti hladnom vodom i ponovo ocediti i staviti u zdelu.Curetinu i nmladi luk dodati testenini i povrce i promesajte.
Salatu zaciniti sa mesavinom preostalog ulja,, sirceta, kisele pavlake, soli, bibera, pola kasicice ljute mlevene paprike (ako cete davati deci ovo jelo, izostavite mlevenu ljutu papriku, ili stavite samo na vrh kashichice) i praha od kurkume.
Oprati i osusiti korijander, sitno ga naseckati i sve zajedno promesati, ohladiti pre sluzenja a moze se i odmah posluziti.
Prijatno
Posluživanje
Ovaj recept je malo promenjen, nego sto je u originalnoj verziji, ja sam dodala, brokulu i grasak i mlevenu ljutu papriku, da bude po nasem ukusu i malo vise povrca.
Kako je tebi ispao recept?
12