![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Egzotična panna cotta s mangom
Zamislite najbolji mogući tropski koktel u nešto zgusnutijem stanju! Magija? Ne, ovu neobičnu poslasticu proizvest će bez opiranja i vaš obični štednjak. Egzotična panna cotta tropskim će okusom i majstorskim izgledom nadmašiti sve ostale!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.06.2005.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 219 kcal / 915 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
| 8 listića | želatine |
|---|---|
| 350 ml | mlijeka |
| 600 ml | slatkog vrhnja |
| 150 g | šećera |
| 100 g | kokosovog brašna |
| 2 žlice | likera od ananasa |
| 50 ml | Malibu likera |
| 2 | manga |
| listići metvice | |
| 1 | limeta |
| Za karamel: | |
| 200 g | šećera |
Priprema
- Mlijeko i vrhnje zagrijte do vrenja. Dodajte šećer i kokos i ostavite da se namaču 10-ak minuta.
- Dodajte želatinu, koju ste namočili u vodi, likere i naribanu koricu limete. Tako pripremljenu panna cottu izlijte u kalupe i dobro ohladite.
- Mango narežite na kocke. Pospite ga narezanom mentom i nakapajte sokom od limete.
- Šećer popecite do zlatne boje, pa ga izlijte u tanke trake po pergament papiru.
- Panna cottu izvadite iz kalupa.
Posluživanje
Poslužite ukrašeno karamelom i mangom.
Savjet
Mango možete zamijeniti ananasom ili nekom drugom vrstom voća.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 2,42 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 26,51 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,74 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,10 | - | - |
| Kolesterol | mg | 29,09 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1092,77 | 27 | 22 |
| Vitamin C | mg | 6,58 | 9 | 7 |
| Vitamin D | IU | 17,90 | 9 | 9 |
| Vitamin E | IU | 0,74 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 53,40 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 52,32 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 126,20 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | g | 0,024 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 07.11.2006., DIANA
- može se i kupiti gotova panna cotta koja je fenomenalna i tako uštedjeti na vremenu. najčešće sam ju radila s višnjama, ali sad ću baš probati s mangom. mljac, već mi sline cure :-)
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
