Moj profil
avaldec
19.1.2014.

Egg Curry prilagođen za naše podneblje :)

60 minuta
16

Brzo i zdravo jelo. Pokušala sam ga prilagoditi za naš dio Europe. 

Ovo jelo je jeo i jedan Indijac koji se uopće nije bunio na okus tako da znam da nema svih tipičnih začina koji trebaju biti ali je fino.

Brzo i zdravo jelo. Pokušala sam ga prilagoditi za naš dio Europe. 

Ovo jelo je jeo i jedan Indijac koji se uopće nije bunio na okus tako da znam da nema svih tipičnih začina koji trebaju biti ali je fino.

avaldec
19.1.2014.

Sastojci

za
2 žlice ulja
1 luk
2 režnja češnjaka
1 žlica ajvara
100 g špinata
2 dcl pirea od rajčica
1 dcl mlijeka
8 jaja
2 žličice jogurta - za ukras
1 žličica Garam masale
čili po želji

Priprema

1.

Staviti kuhati jaja. Jaja trebaju biti tvrdo kuhana. Kada su jaja kuhana potrebno ih je malo izrezati kako bi upila umak te staviti u gotov Curry (bez jogurta) i dinstati još neko vrijeme.

2.

Luk izrezati na sitno i prodinstati dok nije lagano smeđi.

3.

Dodati pire od rajčica i malo vode. Malo dinstati još.

4.

Dodati češnjak, ajvar, vegetu, sol i malo šećera i špinat.

Čili ako volite ljuto. (ja ga uvijek stavim)

5.

Kuhati pola sata.

6.

Nakon što je umak gotov potrebno je staviti kuhana jaja i žličicu Garam Masale te kuhati još 10 min.

Posluživanje

Curry sa jajima poslužiti uz rižu.

Dobar tek. 

4

OK, shvatila, hvala..u principu, ako stavim malo garam masala i malo tandoori mesavine, bice ok...bas cu probati.

super ti je ova adaptacija! uz malo garam masale tesko da bi se i skuzilo da nisi stavila sve ostale zacine. btw, sto se jaja tice, kuhani se bjelanjak samo lagano zareze nozem (ne smije doci do zumanjca).

Hey, jaja samo malo zarezati tako da "upiju umak". Bez ajvara možeš na tradicionalno indijsko. Znači dodati kurkumu, pastu od đumbira i češnjaka (tj. samo češnjak i đumbir), čili, sol i na kraju garam masalu. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)