![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Džem od smokava
Ovaj džem postaje sve popularnijim slatkim namazom, a i kroasani su odlični kada ih njime napunite! Orasi mu daju još zanimljiviju teksturu, a možete ga i dodatno namirisati koricom od limuna ili naranče.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.10.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 195 kcal / 815 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.92 (12 glasova)
Sastojci
| 1 kg | svježih smokava |
|---|---|
| 1 | limun |
| 100 g | oraha |
| 500 g | šećera |
| 50 ml | prošeka |
| 1 vrećica | Želina Dolcela |
Priprema
- Polovicu oraha sameljite, a preostalu količinu oraha grubo nasjeckajte.
- Smokve operite, narežite na manje komade i stavite u posudu za kuhanje. Dodajte prošek, limunov sok, orahe i Želin izmiješan sa dvije žlice šećera.
- Zagrijavajte uz miješanje dok ne zakipi.
- Nakon toga dodajte ostatak šećera, uz stalno miješanje. Pustite neka masa zakipi i uz stalno miješanje kuhajte još oko tri minute.
- Kipuću smjesu stavite u čiste i zagrijane staklenke i zatvorite.
Posluživanje
Džem od smokava poslužite uz prhke kolačiće i topli napitak.
Savjet
Po želji možete dodati naribanu koricu limuna i naranče.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,28 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 41,27 | - | - |
| Ukupno masti | g | 3,69 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,18 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 89,11 | 2 | 2 |
| Niacin | mg | 0,54 | 4 | 3 |
| Vitamin C | mg | 4,12 | 5 | 5 |
| Vitamin E | IU | 0,99 | 5 | 5 |
| Kalcij (Ca) | mg | 26,21 | 3 | 3 |
| Magnezij (Mg) | mg | 19,92 | 7 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 27,21 | 3 | 3 |
| Kalij (K) | mg | 171,37 | 5 | 5 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 14.07.2006., Jasminka
- Džem od smokava, najukusniji recept je tradicionalni recept moje bake i mame. 5 kg smokava treba očistiti i raspoloviti; 3 kg šećera karamelizirajte i dodajte smokve, te kuhajte 2 sata, zatim dodajte 1 limun narezan na tanke ploške, iscijeđen sok 2 limuna, malo klinčića i 2 vrećice Vanilin šećera Dolcela, pa kuhajte još sat vremena. Punite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.
-
-
#2 04.05.2007., -Violet-Love-
- ovo je odlično! dodatak prošeka i oraha je pun pogodak. ali još se nemogu oteti dojma nečemu što sam daaaaavno probala – džem od suhih smokava s lješnjacima i čokoladom…..
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
