![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Džem od šljiva
Pravi domaći džem! Šljive bistrice, vesele od druženja s rakijom viljamovkom, stopile su se s peckavom aromom cimeta i mljevenih klinčića u džem koji će fenomenalno napuniti palačinke!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.10.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 151 kcal / 631 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.82 (11 glasova)
Sastojci
| 1 kg | šljiva bistrica |
|---|---|
| 500 g | šećera |
| 1 vrećica | Želina Dolcela |
| 5 žlica | rakije viljamovke |
| ½ žlice | naribane limunove korice |
| ½ žličice | cimeta |
| prstohvat | mljevenih klinčića |
Priprema
- Šljive operite, izvadite im koštice, polovice stavite u lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 200˚C, 30-40 minuta, dok ne puste sok.
- Premjestite ih u posudu za kuhanje, pospite cimetom, klinčićem, dodajte limunovu koricu i rakiju. Želin pomiješajte sa dvije žlice šećera, umiješajte u šljive i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok ne zakipi.
- Nakon toga dodajte ostatak šećera, uz stalno miješanje. Pustite neka masa zakipi i kuhajte još oko tri minute.
- Vrući džem izlijte u čiste i zagrijane staklenke koje odmah zatvorite celofanom.
Posluživanje
S džemom od šljiva na finom pecivu započnite novi dan.
Savjet
Po želji možete staviti i druge vrste voćnih rakija.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 0,56 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 35,80 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,12 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,45 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 224,86 | 6 | 4 |
| Niacin | mg | 0,35 | 3 | 2 |
| Vitamin C | mg | 6,76 | 9 | 8 |
| Vitamin E | IU | 0,62 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 4,55 | 0 | 0 |
| Magnezij (Mg) | mg | 5,18 | 2 | 1 |
| Fosfor (P) | mg | 7,78 | 1 | 1 |
| Kalij (K) | mg | 121,51 | 3 | 3 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Teško Vam možemo reći kolika će biti trajnost ovog džema, jer ona ovisi o više faktora. Međutim ukoliko su tijekom pripreme poštovana sva pravila higijenskih postupaka pripreme, obzirom da je u džemu mala količina konzervansa (u proizvodu Želinu) te relativno visok sadržaj šećera, trajnost pravilno zatvorene i skladištene staklenke džema može biti više mjeseci.