Mema
/slika/379078/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/379074/
Šljive dobro oprati, očistiti od koščica te razdvojiti na polovine pa poslagati na dublji lim za pečenje -
2
/slika/379076/
Posipati šećerom , lagano promiješati, te staviti u pećnicu zagrijanu na 200-220°C i peći 2 do 2, 2 sata. Povremeno malo promiješati. -
3
Kada je postignuta željena gustoća, umiješati rum te puniti u vruče staklenke. Staklenke odmah zatvoriti i staviti ih u toplu pećnicu da se ohlade do idućeg dana.
-
Napomena: Ako želite manje slatki džem smanjite količinu šećer, a ako želite da vam džem bude rjeđi, skratite vrijeme pečenja. Primjena ovog izvanrednog džema, čija osebujnost su i kožice od šljiva, je zaista raznovrsna.
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- dzem (9)
- zimnica (8)
- zimnica-slatka (5)
- sljive (4)
- pekmez (4)
- marmelada (3)
- print (1)
- pekmez-od-sljiva (1)
- marmelada-dzem (1)
- za-isprobavanje (1)
- x (1)
- dzem-od-pecenih-sljiva (1)
- dzem-od-pecenih-sljiva-mema (1)
- zimnicaa (1)
- jam-yum (1)
- marmelade (1)
- domaca-marmelada (1)
- zimnica-slatka-i-dzemovi (1)
- zimnica-blaga (1)
- zimnica-mema (1)
- lekvar (1)
- jam (1)
- dem-od-pecenih-sljiva (1)
- sljive-pekmez (1)
- ozimnica-sladka (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/747441/
-
/slika/747445/
-
/slika/747443/
-
/slika/734067/
-
/slika/734069/
-
/slika/732533/
-
/slika/380465/
Slični recepti
-
Pekmez od šljiva
-
Marmelada od dunje
-
Marmelada od mandarina
-
Marmelada od manga
-
Dijetalni brzinski pekmez od višanja
-
Marmelada od jabuka
-
“Marmelada od maginja
-
Liker, sirup, vino..marmelada od bazge
-
Džem i pekmez od šljiva
-
Džem od smokava,šljiva.... :*
-
Pekmez od šljiva bistrica
-
Pekmez od domaćih šljiva
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…
#24...drago mi je da si koristila ovaj recept a svaki recept je podložan varijacijama na istu temu.....nadam se da češ sutra biti još zadovoljnija......lijepi pozdrav ....
Još jednom za kraj...jutros odrađena još 2 kila šljiva , ali umjesto ruma ulio malo višnjevače by AGATHA - aroma sjajna.
Čini mi se da vrijeme pečenja ovisi o količini, rekao bih da je formula broj kg šljiva puta 1.2 = sati.
#26.....savršeno, ovo tvoje iskustvo je dobra i korisna dopuna recepta......
Draga Mema, hvala to na ovom predivnom receptu
Jako mi se sviđa i definitivno mi je ovo najfiniji kojeg sam probala i najsličniji onom bakinom kakvog pamtim iz djetinjstva 
Obzirom da nisam imala preduboku posudu za pećenje, u jednoj turi sam pekla količinu 2,5 kg šljiva i 750 g šećera. Pekao se točno 2 sata i 25 minuta na temperaturi 210°C, nije rijetki, ali niti pregusti, baš onakav kakvog volim i zadržao je prekrasnu bordo boju 
Cijela kuca je mirisala...sada se hladi u rerni! Divno kao djetinjstvo!
Opet da ponovim, divan, divan dzem! Cak sam jutros nosila na posao da podijelim s kolegama! A Amerikanci ko Amerikanci malo kuhaju, a o spremanju zimnice i da ne pricamo pa im je sve odlicno sto ja napravim... bili su odusevljeni!
#29 ... #30... jako me raduju vaši komentari i drago mi je da ste korostili ova recept......hvala vam na povjereju....
Draga Mema, ovaj prefini džem me oduševio, ja sam dodala sok od limuna pa ima prekrasnu boju, hvala ti puno!
Jutros sam ga probala na Dajaninom zobenom kruhu
#32...drago mi je da si se i ti uvrstala među obožavatelje ovog zaista neobičnog džema.......lijepi pozdav......
Ovakav đem je savršen, divno je to što se peče, ne poprska ni mene ni pečnicu, savršenoooooo