- Preskoči na:
/slika/255852/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Limune je potrebno lagano nožem zarezati po kori ili nabockati vilicom i tri dana namakati u hladnoj vodi da iz njih izađe gorčina. Vodu mijenjati barem tri puta dnevno.
Kad se limun može jesti onda je spreman za kuhanje -
2
Dio limuna nasjeckati a ostatak samliti u blenderu da se napravi kaša
-
3
Kašu zavriti i kuhati cca pola sata
-
4
Dodati šećer s želinom i kuhati još pola sata
-
5
Vlažne tegle ispeći u peći na cca 150 stupnjeva dok ne budu potpuno suhe
-
6
Vreli džem lijevati u vrele tegle i odmah zatvarati
Posluživanje
U Džem se može dodati i začina prema afinitetima.
Pogodan je i za dodavanje u sve kolače umjesto ribane limunove korice
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2013.
16 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareuf, a ovih 10 limuna u receptu, jel to kolicina za jednu teglu (250ml) otprilike?
Ma ne, 10 limuna je više od kila, kad k tome dodaš šećer, ima tu barem 3 velike tegle
Postavila sam slike ali nisam baš zadovoljna.
Razlog je verovatno zato sto je limun imao debelu koru. Limun mi je stajao zasečen tri dana, menjala sam vodu, čak sam i odstranila dobar deo kore. Da je stajalo još, ne znam kako bi bilo, jer je počeo da menja boju tamo gde je bio zasečen. Ukus je kiseo, oseća se gorčina kore, moglo bi manje, iskoristiću ga naravno stavljajući ga u kolače. Ovaj džem jednostavno nikad nisam ni videla, pa sam htela da probam . Nisam stavila želatin jer je mala količina, 7 limuna i šerpa je bila šira tako da se fino ukuvao. Divno je mirisalo dok sam ga kuvala. Pa, ne znam da li ću ga praviti sledeći put, pre bih kupila kad bih ga videla u prodavnici. Ipak hvala što si postavila recept jer imam neko iskustvo sada u tome. 
Veca01- trebala si ostaviti u vodi dok ne izađe sva gorčina bez obzira na debljinu kore. Moj je stajao u vodi 3 dana i malo je promijenio boju, ali to nije utjecalo na kvalitetu. Što se tiče kiselosti ... limun je kisela namirnica, šećer to ublaži ali nikad do kraja.
Da, trebalo je jos stojati u vodi , tako si i napisala u receptu...
Džem sam izvadila iz tegle i probala, ukus je fantastičan !!! Sad ima od mene i preporuka. Interesuje me koliko to treba da bude gusto? Ja nisam stavila zelatin i dosta mi je gusto moze da se sece nozem ali kad iyvadim parce moze da se razmaze.
U tegli se okrece ceo sadrzaj. Mozda bi bilo drugacije da sam ga stavila. Verovatno je bilo vrelo pa mi je drugacije izgledalo dok sam ga kuvala, zato sam bila razocarana.Usvakom slucaju opet bih ga pravila jer je stvarno ukus divan.
Pa to je ok, moj se isto reže nožem u tegli
, a okreće se jer je kompaktan. Nemaš što biti razočarana , uspjelo ti je 