TouchSun TouchSun recept 09.10.2007.
Akcije

Džem od kestena ( s čokoladom )

♥ Kad mirišu kesteni u gradu dok se šetaš, a vani nije hladno, a nije ni toplo. Taman. ♥ Kad se šećeš s nekim ko ti je drag, a lišće pada oko vas. ♥ Kad gnjaviš cijelu obitelj zbog bundeve. Samo tek toliko da izvadiš koštice, osušiš ih i staviš peć. ♥ Kad se rano ujutro budiš i siđeš u kuhinju pa ti baka napravi topli kakao,a vani je magla i još je mrak. ... Jesen…Ona lijepa jesen…Smeđa, topla…I sve što dolazi s njom…
Džem od kestena (s čokoladom) /slika/109573/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
  1. 1
    Uzeti otprilike oko 1, 2 kg kestena i staviti ih kuhati u hladnu vodu oko 1 sat i 15 minuta. Povremeno promiješati i po potrebi poklopiti. Kuhane kestene ( neki će tijekom kuhanja popucati ) ocijediti. Nožićem otkloniti “kapicu” s šire strane kestena i unutrašnjost kestena istisnuti van. Postupak ponoviti s svim skuhanim kestenima.
  2. 2
    Skuhane, očišćene kestene propasirati ( ja sam koristila pasirku za pire, no tko hoće manje komadiće može uzeti cjediljku za tjesteninu ili čak onu sitniju za čaj ).
  3. 3
    Vodu pomiješati s šećerom i zagrijavati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Dodati ekstrakt vanilije, promiješati, a zatim dodati propasirane kestene. Stalno miješati oko 15 minuta.
  4. 4
    Dodati rum i miješati još 10 minuta na laganoj vatri. Skinuti s vatre i dodati na kockice nalomljenu čokoladu. Miješati ( ne na vatri ) dok se ne otopi, a zatim uliti u vruće sterilizirane staklenke. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim premjestiti na hladno tamno mjesto.

Posluživanje

  1. Po želji se mogu dodati i sjeckani orasi ( samo 1 žlica ) i izbaciti čokolada. Nije poželjno dodavati praviše čokolade da ne prekrije okus kestena.
  2. Načine na koje možete kuhati kestene brže pogledati Ovdje, no ja sam radila po uputama moje svekrve.
  3. Od navedene smjese dobila sam 1 staklenku.

Sastojci

  •  750 g kuhanih očišćenih kestena
  •  400 g bijelog kristal šećera
  •  1/2 žličice ekstrakta vanilije
  •  100 ml ruma
  •  20 g čokolade za kuhanje
  •  100 ml vode

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.095
    • Omiljen 59
    • Komentiran 38

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

38 komentara do sada…

  1. Iiwa 10.10.07.12:59
    29 Mljac!
  2. tanjalove 10.10.07.23:06
    30 Megamaštovito , ma :)))))))))))))))))))
  3. Dzeni 14.10.07.20:54
    Akcije
    31 Ts ovo je super…danas sam pravila i jako mi se dopao.mada sam se namucila dok sam ocistila 1, 5 kg kestena isplatilo se.Nikada nisam voljela slatke verzije kestena ali ovo mi se svidja.sutra cu postaviti slikicu da vidis kako je moj ispao.
  4. DIANA 14.10.07.21:30
    Akcije
    32 Ajoj, koji dobar recept. Dušu bi ispustila dok bi čistila toliko kestena !!!! :-)
    Na žalost, nitko od mojih ne voli kestene, tako da kad se zaželim kolača od kestena odem u slastičarnu.
    Koliko ti je teglica ispalo ??? Možda bi mogla sebi napraviti :-)
  5. Dzeni 14.10.07.22:43
    Akcije
    33 Diana
    ja sam skoro dusus ispustila dok sam ocistila…ali vrijedi ako volis.
    meni je ispala od 1, 5 kg tegla u koju inace stane 900 gr djema.
    ako pravis samo za sebe mozes i manje kestena uzeti
  6. OneDrop 15.10.07.08:45
    Akcije
    34 Džem od kestena, iako to prvi puta čujem, čini mi se FENOMENALNO!!!!!! ORIGINALNO!!!!!!!!!!!!!!!! PETICA DO NEBAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!
  7. TouchSun 15.10.07.10:10 offline
    Akcije
    35 Dzeni drago mi je da ti se sviđa, naravno da se količine mogu smanjiti … meni je od ove smjese ispala jedna velika teglica :)))
  8. cooharica 22.10.07.14:29
    Akcije
    36 Hmm, kolač, džem, kolač, džem – pitanje je sad? Pa valjda će bit i za kolač i za džem ;)
  9. Dzenis 17.01.10.07:34 offline
    Akcije
    37
    1. Džem od kestena
    2. Džem od kestena
    3. Džem od kestena
  10. miki-coco-tebi 21.02.10.22:45 offline
    Akcije
    38 wow super
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti