Džem od dunja
/slika/3442/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Dunje operite, ogulite, prerežite napola, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Dodajte im limunov sok, limunovu koricu i vodu te kuhajte 10 minuta.
-
2
Želin pomiješajte s 2 žlice šećera, umiješajte u narezane dunje i miješajući kuhajte na laganoj vatri dok ne zakipi.
-
3
Dodajte potom rakiju i ostatak šećera, uz stalno miješanje. Pustite neka masa zakipi, kuhajte još tri minute i pritom uklanjajte pjenu.
-
4
Vrući džem izlijte u čiste i zagrijane staklenke i odmah zatvorite.
Posluživanje
Džem od dunja poslužite namazan na palačinke i pospite grubo nasjeckanim orasima.
Savjet
Dunje obvezatno izvažite tek nakon što ih operete, ogulite i narežete na kockice.
Sastojci
- 600 g očišćenih dunja
- 400 ml vode
- 2 žlice limunova soka
- 1 žličica naribane limunove korice
- 400 g šećera
- 1 vrećica Želina Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 žlice rakije viljamovke
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- dunje (17)
- zimnica (14)
- deserti (6)
- dzem (6)
- dunja (5)
- zimnica-slatka (4)
- marmelade (2)
- dzem-od-dunja (2)
- ozimnica (2)
- pekmez (2)
- zimnice (1)
- dzem-i-pekmez (1)
- deserti-sa-vocem (1)
- pekmezi-i-dzemovi (1)
- marmelada-dzem (1)
- brankai-probala (1)
- zimnica-voce (1)
- jam-yum (1)
- pekmezi (1)
- secer (1)
- no-colesterol (1)
- sve-od-dunja (1)
- slatka-zimnica (1)
- kompoti (1)
- marmelada-pekmez-dzem (1)
- dorucak (1)
- dzemek (1)
- viljamovka (1)
- isprobala (1)
- marmelada (1)
- dzem-od-dunja-dorucak (1)
- dzemovi (1)
- namazi (1)
- dzem-od-dunji (1)
- limun (1)
- dzemovi-i-slatka (1)
- zelin (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 11 slika do sada
-
/slika/1239611/
-
/slika/1226081/
-
/slika/1226085/
-
/slika/1226083/
-
/slika/1225181/
-
/slika/1218201/
-
/slika/1206183/
-
/slika/981191/
-
/slika/981229/
-
/slika/237702/
-
/slika/21679/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
20 komentara do sada…
Pogledaj sve komentarepravio u kombinaciji sa vecinom predloga(orasi, rum, cimet)...
odlicno je ispalo..........
Nisam se striktno pridržavala recepta,ali mi je ovaj recept bio osnov...od dunja sam pravila sok a voćni trop sam ukuhala za džem,ni viljemovku nisam dodavala,ali ja sam ipak dobila savršen džem....hvala mnogo za recept...
P.S.Nakon kuvanja nisam bila posebno zadovoljna...dobila sam dvije-tri tegle,hajde,neka bude kad sam već....ali,sada,nakon svega...pa u vanilicama...mmmmm...ovo je zaista džem, čak i za džemomrsce....
Krasan džem jako sam zadovoljna,aromatičan uz dodatak ruma,cimeta i anisa,hvala za divan recept
Dzem od dunja za mene je favorit od svih drugih dzemova,ali ja dunje ne gulim jer se u kori nalazi pektin koji mu daje tu ljepotu.
Odličan džem , baš mi se sviđa !!!
Ma nema priče osim možda da dodam kako sam umjesto viljamovke stavila domaću rakiju od kruške
... ne opija, ali definitivno budi čula 
...
upravo režem dunje sa koricom pa ću da vidim kako će da ispadne sve to skupa. Lani sam radila marmeladu, malo je bila tvrda ali smo je ipak pojeli jer je bila dobra. ovaj reept za đem mi se je dopao pa ću da pokušam. Javim ishod svega
guštam i sviđa mi se