![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Džem od dunja
Zlatnožuta boja, pikantan miris i jaka aroma dunja odlični su preduvjeti za izradu slatkog džema koji će biti najfiniji namazan na palačinkama. Dodatnu draž dobit će dodavanjem dviju žlica viljamovke!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 06.10.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 157 kcal / 656 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.92 (12 glasova)
Sastojci
| 600 g | očišćenih dunja |
|---|---|
| 400 ml | vode |
| 2 žlice | limunova soka |
| 1 žličica | naribane limunove korice |
| 400 g | šećera |
| 1 vrećica | Želina Dolcela |
| 2 žlice | rakije viljamovke |
Priprema
- Dunje operite, ogulite, prerežite napola, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Dodajte im limunov sok, limunovu koricu i vodu te kuhajte 10 minuta.
- Želin pomiješajte s 2 žlice šećera, umiješajte u narezane dunje i miješajući kuhajte na laganoj vatri dok ne zakipi.
- Dodajte potom rakiju i ostatak šećera, uz stalno miješanje. Pustite neka masa zakipi, kuhajte još tri minute i pritom uklanjajte pjenu.
- Vrući džem izlijte u čiste i zagrijane staklenke i odmah zatvorite.
Posluživanje
Džem od dunja poslužite namazan na palačinke i pospite grubo nasjeckanim orasima.
Savjet
Dunje obvezatno izvažite tek nakon što ih operete, ogulite i narežete na kockice.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 0,28 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 39,72 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,28 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,07 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 26,99 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 0,14 | 1 | 1 |
| Vitamin C | mg | 11,15 | 15 | 12 |
| Vitamin E | IU | 0,55 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 7,93 | 1 | 1 |
| Magnezij (Mg) | mg | 5,45 | 2 | 1 |
| Fosfor (P) | mg | 12,07 | 2 | 2 |
| Kalij (K) | mg | 133,98 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
evo sve u ovoj knjižici s naše coolinarike…
http://ptea.coolinarika.com/slike/prikazi/21679