kukis17 recept 15.10.2007.: Akcije

Džem od djumbira u mikrotalasnoj pećnici

Za sve one ljubitelje djumbira, a i one koje će to možda postati, evo recepta za džem od djumbira koji ja inače obožavam. Verovatno znate da je djumbir odličan analgetik i izvrstan lek za sva reumatska oboljenja. Pa evo ko voli neka proba, ja vam ga toplo preporučujem.

Alati

/slika/26653/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 80 min

1
Koren djumbira oljuštiti i sitno iseckati. Jabuke oljuštiti i sitno iseckati. Ja to radim u food processoru.
2
U veliku činiju staviti jabuke i djumbir i dodati vodu, pokriti prijanjajućom folijom i kuvati u mikrotalasnoj pećnici na najjačoj temperaturi( snazi) oko 40 minuta.
3
Potom izmeljati masu sa kašikom za pire ili blenderom, dodati šećer, izmešati da se šećer rastvori pa nepokriveno kuvati još 20-30 minuta u mikrotalasnoj ili dok se džem ne skuva. Mešati povremeno.
4
Kad je gotovo dodati djumbir u prahu i sipati u vruće tegle i staviti u toplu rernu na oko 80°C i odmah isključiti i ostaviti tako preko noći da se džem ohladi.
5
Zatvoriti tegle i odložiti na hladno mesto.

Posluživanje

Ovako pripremljen džem možete čuvati godinu dana. Odličan je za “Bread and butter pudding” i naravno za sve ono gde volite džem.

Sastojci

300-350 gr. korena djumbira
1-1,2 kg. jabuka ( jonagold ili ajdared)
oko 1/2 lit. vode
1-1,2 kg. šećera
1 kašičica djumbira u prahu

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 2.376
- Omiljen 17
- Komentiran 8
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

8 komentara do sada…

rijeka 15.10.07.16:22

Akcije

1 Volim volim djumbir :)) Ali nisam nikad pravila dzem u mikro, ja navikla kuhati na sporetu. nekako mi dugo vremena izgleda iako si kuhala u mikro?? Ali ako preporucujes – onda u redu
kukis17 15.10.07.17:20

Akcije

2 Relativno je velika kolicina sto produzava vreme, a i djumbir nije bas mekana biljka ukoliko se vise isitni moguce je i nesto krace, ali treba dobro da se ukuva da bi mogao da stoji duze.
biljkupinovo 15.10.07.19:12

Akcije

3 Ovo je sigurno jako dobro, volim dzem a i djumbir….prisvojicu recept.5!!!
selmas 15.10.07.22:43 offline

Akcije

4 Cuj u mikrovalnoj, probat cu
njambrek 07.12.07.23:01

Akcije

5 Vrijedi probati! Kupila sam u Konzumu korijen djumbira i posadila. IzrasLa je lijepa biljčica. Drugi put ću ga potrpati u mikrovalku!
strsljen 08.09.10.22:18 offline

Akcije

6 Imam mikrotalasnu sa raznim programima i ovo bih bas volela da napravim pa zanima me koju vrstu posudja koristis ( od kog materijala i koje zapremine za ovu kolicinu) i jel u pitanju obicna prijanjajuca folija (nece se zapaliti?) Hvala : )
kukis17 09.09.10.20:24

Akcije

7 Cinija je obicna staklena, ali moze biti bilo koja koja moze u mikrotalasnu, ne mogu reci tacnu velicinu ( zavisi od tanjira vase mikrotalasne) ali sto je veca bolje, kad stavite sve da bude oko pola cinije, da ne bi kipelo prilikom kuvanja. Da, u pitanju je obicna prijanjajuca folija, malo je busnite na sredinu da izlazi vazduh i uzivajte u dzemu.
strsljen 09.09.10.21:10 offline

Akcije

8 Hvala na brzom odgovoru, sutra u nabavku pa u spremanje!!!
: )))