Tamara
/slika/350739/Priprema
-
1
Ribizl skinite s “grozdića”, lagano operite i ocijedite, pa ga (kako tko voli) na sitnije ili krupnije usitnite (štapnim mikserom) u pire.
Uzdužno zarežite obje vanilije pa oštrim nožem sastružite njihov sadržaj.
U dobiveni pire pomiješajte limetin sok, sadržaj vanilije, ali i cijelu mahunu vaniliju, šećer (po ukusu možete dodati više ili manje) i želirajuće sredstvo.
Pri jačoj vatri, uz stalno miješanje, zakuhajte voće, zatim ga još oko 5 minuta, uz stalno miješanje kuhajte.
Izvadite mahunu vanilije pa džem odmah ulijte u ranije pripremljene staklenke (oprane, osušene i zagrijane). Dobro ih zatvorite, okrenite poklopcem prema dolje i ohladite.
Ohlađeni džem čuvajte na tamnom i hladnijem mjestu. -
2
Poslužite uz npr. domaći mliječni kruh !!!!
Posluživanje
Dobila sam 3 i po staklenke džema od 1/2 litre.
Spremam se napraviti i od crnog ribizla, javim kako je uspio !!!!
Sastojci
- 1 kg crvenog ribizla
- 2 mahune vanilije
- 2 žlice limetinog soka
- oko 500 g šećera
- 1 vrećica želirajućeg sredstva (dr. Oetker džemfix 1:1)
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
izuzetno dobar okus... limeta i mahune vanilije savršeno upotpunjuju ribizle