![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Dvostruko marinirana hobotnica na roštilju
Probajte nešto sasvim novo! Hobotnica se, kao što se iz naslova vidi, “kupa” u dvije marinade. Nakon prve je bacite na roštilj, a zatim je prelijte drugom, u kojoj će čekati dok vi pripremate prilog.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.06.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 499 kcal / 2086 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 6 osoba
| 1,5 kg | očišćene hobotnice |
|---|---|
| sol | |
| Za prvu marinadu: | |
| 3 češnja | protisnutog češnjaka |
| 1 žličica | suhog origana |
| 50 ml | aceta balsamica |
| 150 ml | maslinova ulja |
| 1 žlica | grubo mljevenog crnog papra |
| sok i naribana korica od jedne limete | |
| Za drugu marinadu: | |
| 50 ml | aceta balsamica |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 1 vezica | narezanog vlasca |
| crni grubo mljeveni papar | |
| 1 žličica | Vegete |
| Za posluživanje: | |
| 300 g | narezanog mladog kupusa |
| 1 | komorač narezan na ploške |
| sol | |
| 1 | avokado |
Priprema
- Hobotnicu očistite.
- Sve sastojke prve marinade pomiješajte i hobotnicu držite u marinadi 20 minuta, a ako imate, vremena 2-4 sata.
- Mariniranu hobotnicu ispecite na tavi za roštilj, narežite je na manje komadiće, posolite i zalijte drugom marinadom.
- Kupus i komorač prokuhajte u slanoj vodi i ocijedite.
Posluživanje
Hobotnicu poslužite s kuhanim kupusom i komoračem te avokadom narezanim na ploške.
Savjet
Ako kupite svježu hobotnicu, obavezno je zamrznite. Na taj će način, kad ju pripremite, biti ukusna i mekana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 39,45 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 17,23 | - | - |
| Ukupno masti | g | 30,93 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,04 | - | - |
| Kolesterol | mg | 120,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 762,67 | 19 | 15 |
| Niacin | mg | 13,57 | 97 | 68 |
| Vitamin C | mg | 40,35 | 54 | 45 |
| Vitamin E | IU | 9,49 | 43 | 43 |
| Kalcij (Ca) | mg | 194,29 | 19 | 19 |
| Fosfor (P) | mg | 517,07 | 65 | 65 |
| Kalij (K) | mg | 1411,35 | 38 | 38 |
| Natrij (Na) | g | 0,608 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Moje akcije
Recept u brojkama
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
- Pregledan: 60x
- Ispisan: 2x
- Downloadan: 9x
- Dodan u omiljene: 85x
- Poslan prijateljima: 0x
