MASATERA
/slika/799503/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Brašno pomiješati s praškom za pecivo, dodati sol i šećer. U sredini napraviti udubljenje pa tu staviti malo omekšali margarin i miješati s brašnom dok se margarin potpuno razmrvi. Dodati jaje i kiselo vrhnje (odvojiti pola male žličice) pa mijesiti da nastane kompaktna glatka smjesa.
-
2
Tijesto podijeliti na dva dijela.
-
3
U jedan dio dodati cimet pa dobro ponovo izmiješati da se cimet ravnomjerno rasporedi. Oblikovati kuglu, spljoštiti i spremiti u prozirnu foliju za domaćinstvo ili manju vrećicu i staviti u hladnjak.
-
4
U drugi dio dodati kakao i pola male žličice kiselog vrhnja (odvojeno ranije od 100 ml), dobro izmiješati pa također staviti u foliju ili vrećicu i na pola sata u hladnjak.
-
5
Izvaditi tijesta iz hladnjaka. Svaki prerezati na pola. Razvaljati 1 tamnu polovinu na veličinu od oko 30 x 20 cm, odložiti ga sa strane. Razvaljati 1 svjetlu polovinu na veličinu od oko 30 x 20 cm (bolje da je malo pola cm širi od tamnog), premazati ga razmućenim jajetom i prekriti razvaljanim tamnim tijestom te valjkom lagano proći preko sastavljenih tijesta kako bi se bolje sljubili. Sve zajedno zarolati u roladu i staviti sat vremena u zamrzivač kako bi šare nakon rezanja ostale što urednije.
-
6
Isto sve napraviti sa preostalim polovinama svijetlog i tamnog tijesta. Slagati se može po želji: tamno preko svjetlog ili svjetlo preko tamnog tijesta.
-
7
Nakon sat vremena, uključiti pećnicu da se ugrije na 180 stupnjeva C. Izvaditi rolade i rezati oštrim nožem na široke fetice širine 5mm. Kekse slagati na lim obložen papirom za pečenje. Kad je pećnica ugrijana staviti peći kekse na 15-18 minuta.
Posluživanje
Mogu se čuvati duže vrijeme u limenoj kutiji.
Sastojci
- 500 g glatkog brašna
- na vrh noža praška za pecivo
- prstohvat soli
- 150 g šećera
- 1 jaje
- 100 ml kiselog vrhnja
- 100 g margarina
ostalo:
- 2 žličice cimeta
- 2 žličice kakaa u prahu
- 1 jaje za premazivanje
Još slika
/slika/799515/
/slika/799501/
/slika/799497/
/slika/799495/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/821077/
-
/slika/810633/
-
/slika/810631/
-
/slika/807637/
-
/slika/807633/
-
/slika/807627/
-
/slika/807623/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
35 komentara do sada…
danas je taj dan!! haha evo ja se osokolila pa zamijesila i sad su u frižideru.prva faza super-za sad....javim rezultat kakav god bio
mislim da mi kontrast neće bit ko vaš jer sam pretjerala s cimetom
( obožavam ga) i različite su mi debljine no vidjet ću kad ispeku...
juuuupi gotovo! cijela kuća miriše na cimet..OBOŽAVAM TO HVALA draga,receptek je odličan,keksići suuuuper...
Super izgledaju zbilja!
Ja bi ipak radije napravila u startu dvije smjese, a cimet/kakao dodala ranije u brašno jer se nakon što je tijesto umiješeno zbilja vrlo teško dobije ravnomjerno obojena smjesa...ovo govorim iz vlastitog iskustva! Na kraju sam napravila obične tamnije i svjetlije keksiće raznih oblika...
Agrona po želji, meni nije uopće bio problem ravnomjerno umiješati dodatke, btw napravila sam to spiralnim nastavkom miksera
nada-lukac hvala, veseli me što su ti se svidjeli !
Evo upravo se hlade. Ne znam gdje sam pogriješila, slijedila sam recept, sve se dobro napravilo, al imaju okus po ničemu, ne kužim, doslovno žvačem, a ništa ne osjećam što bi imalo okus. Inače su lijepo mirisali po cimetu dok su se pekli, ali okusno ga uopće ne osjećam, a ne osjeća se ni šećer ni kakao....baš ništa, samo hrskaju pod zubima. Možda će biti bolji kad se ohlade, ne znam....
Takvi smo, sto ljudi sto čudi... Kod mene su ih djeca slistila s guštom.. nadam se da neće ni tebi propasti trud
Evo i mojih, nisu tako lijepi kao tvoji, ali za prvi puta ja zadovoljna...jedino bih ja dodala malo više šećera i arome, zaista su malo jednoličnog okusa..ali jako se lijepo valja tijesto i ispada bez greške.
joooj, kako su ovi puzici lijepi.. znas i ja ih pravim ali s pistacijom..budu bas mljac.. najvise volim recepte 15 dana prije Bozica..hahaha i za Bozic samo vadim i uzivam s gostima
kolačići su ispali super ali jedino su nam malo slatki pa ću morati dodati malo više šećera