U kategoriji: Prilozi i variva

Dva kao jedan _ buča i krastavci

Ovo je stari recept po kojem se davno pripremalo jelo u mom kraju. Postoji dosta verzija kuhanih buča, ali ja najviše volim ovu verziju. To je jelo koje najviše volim, daleko ispred raznih mesnih i drugih jela!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 05.07.2008.

Autor: njambrek: Sesvete, Hrvatska

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 3.46 (13 glasova)

Tagovi (2)
Komentari (8)

Sastojci za 6 osoba

Varivo od buće
1	naribana buča
	sol
1	l sirutke ( ili kiselog mlijeka )
	luk, češnjak
	ulje
	brašno
0.3	l kiselog vrhnja
	Vegeta
	crvena paprika ( po želji )
Varivo od krastavaca
nekoliko	ribanih krastavaca
	ostali sastojci kao i za buču

Priprema

Napravite laganu zapršku. Buče očistite, naribajte na rezance ( netko ih cijedi, a ja ostavim sok ) posolite. Ostavite malo da odstoje. Stavite na zapršku i lagano promiješajte. Dodajte sirutku ( ili kiselo mlijeko ) kuhajte na jačoj vatri. Pazite da se buće ne raskuhaju. Dodajte vrhnje i ostale začine po želji prokuhajte i poslužite. Po želji dodajte malo octa.

Buča se ne smije kuhati dugo na umjerenoj vatri jer se razrijedi.

Varivo od krastavaca sprema se na isti način, ali krastavci se izrežu na kolutiće, ( ne pretanke kao za salatu )!

Posluživanje

Kuhana buča može se poslužiti uz pire krumpir i faširance ( ja volim kao samostalno jelo )!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 05.07.2008., Lottey

Da odlično jelo, i ja si ga spremam sama za sebe uz
dodatak slaktog vrhnja na kraju.
Moji to neće ni da pomiriše…
a jelo je lagano i fantastično….
#2 05.07.2008., zrinka36

ja obozavam I jednu i drugu varijantu. Od kada mi je baka prije 15 godina umrla, nisam jela ono pravo. Nitko to ne radi kao baka. Nisam jos cula da se stavlja sirutka. Osjeti li se jako? U svakom slucaju probati cu.
#3 05.07.2008., alicak

U buču dodajte par zrna kima ,
a u krastavce malo kopra
super je…...
#4 05.07.2008., njambrek

Sirutka daje kiselkasti tek pa nije potrebno dodavati octa, ovisno o ukusu. Netko stavlja i paradajz iz tube ( tj. domaći)...ovisno o ukusima…željama… navikama
#5 05.07.2008., peci-pec

sa bučom radim i ja, ali dodajem samo kiselo vrhnje, svaki način je dobar.
#6 05.07.2008., bibissy

Buču i krastavce radim s pireom od rajčice, u buču isto dodajem par zrna kima, a u krastavce malo kopra, pa kad je kuhano dodam vrhnje i bez zaprške, jer ih kuham u njihovom soku.
#7 06.07.2008., MiraMartinetti

Fenomenalno ….pusssa….
#8 07.07.2008., S-anja

e, to je ono što ja radim s bučom, i isto tako je No 1 na mom jelovniku …. uz sve ovo što si napisala, ja dodam još kopar, jer i njega obožavam, a pogotovo u kombinaciji s bučom …