Dutch baby s jagodama i aromom vanilije

Priprema

Vrijeme pripreme:

20 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

    

   Zagrijte pećnicu na 200°C.

2. 2

    

   Jagode operite, prepolovite i stavite u manju zdjelu. Pospite ih s 1 žlicom kristal šećera i 1 žličicom arome vanilije (možete dodati i višnjevac, ružu, maraskino ili amaretto). Lagano promiješajte pa ostavite sa strane dok pripremite tijesto.

3. 3

    

   U većoj zdjeli, pomiješajte razmućeno jaje s brašnom, mlijekom, šećerom i 1/2 žličice arome vanilije. Izmiksajte električnim mikserom dok se svi sastojci ne spoje, a smjesa bude glatka. Smjesu ostavite sa strane.

4. 4

    

   Pripremite željeznu tavu (ili stari lončić, kao što sam ja napravila) otprilike oko 15 cm u promjeru. Budite sigurni da u kalupu možete peći tijesto (da nema nikakvih plastičnih ili drvenih ručkica). Zagrijte tavu ili lončić pa u njemu otopite maslac neprestano miješajući. Neka se maslac dobro zagrije, ali pazite da ne zagori.

5. 5

    

   Maknite tavu ili lončić s vatre i postavite ga na ravnu kuhinjsku ploču. Pomoću kuhače ili zdjele, ulijte tijesto u sredinu tave ili lončića. Nemojte tavu pomicati kao za palačinke, niti tijesto, jednom kada ste ga ulili, nemojte miješati vilicom. Kako se tijesto bude peklo, ono će se samo rašititi i podignuti prema rubovima tave ili lončića. Ako ćete koristiti duplu dozu smjese, obavezno uzmite širi kalup!

6. 6

    

   Kada ste jednom tijesto ulili u tavu, odmah ga stavite peći u zagrijanu pećnicu.

    

7. 7

    

   Pecite oko 10 minuta, a potom tijesto izvadite, u sredini ga nabockajte vilicom jer će se napuhnuti, pa vratiti peći još 5 minuta, pazeći da stranice tijesta ne zagore.

8. 8

    

   Pečeno izvadite i u sredini poslažite svježe jagode, pa poslužite za doručak dok je još vruće.