Veselinka
/slika/262790/Priprema
- Težina:
-
1
Krastavac ogiliti i narezati na veoma tanke kolutove, posuti kasikom soli i ostaviti oko pola sata…zatim ih dobro ocediti i pritisnuti da izadje sto vise tecnosti iz njih.
-
2
Kiselo mleko staviti u cediljku (sa gustom mrezicom) oko pola sata da se otkaplje.
-
3
Hleb potopiti u hladnu vodu, pa ga dobro ocediti.
-
4
U ocedjen hleb dodati ulje, biber i sitno iseckan beli luk, pa brzo muteci napraviti smesu slicnu pasti.
-
5
Pomesati kiselo mleko i pastu od hleba ravnomerno da se dobije umak.
-
6
Dodati krastavce u umak od kiselog mleka i hleba, dobro promesati , pa ostaviti poklopljeno u frizideru da se ohladi.
-
7
Servitati kao salatu, prilog jelima ili kao samostalni lagani letnji obrok.
Posluživanje
Pasta od starog hleba se moze koristiti na vise nacina – jedan od njih je i recept objavljen by orkestar za Skordalju – grčki “sirotinjski” prilog uz prženu ribu…
Jos slika by DeSilva
Sastojci
Potrebno je
- 2 velika krastavca
- 5-6 kriski Starog (prosusenog) hleba
- 2-3 cesnja belog luka
- 1 kasika soli
- 1/2 kasicice bibera
- oko 50 ml maslinovog ulja
- 250 ml kiselog mleka
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Moja nabacana ala Grčka salata
-
Grčka salata
-
Grcka pasta salata
-
salata sa paniranim pilecim prsima
-
Surimi salata sa pirincem
-
Petrina ljetna salata
-
HORIATIKI SALATA
-
Kineska salata
-
Gurmanska, a osvježavajuća pileća salata
-
“Salata od zelene salate i sargarepe”
-
salata sa jogurt umakom
-
Kuruza blues salata (kuma Tanjalove)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Koincidencija ili ne, ali sam i ja planirala da pravim…pa slike slede…
Evo vec 30-tak godina, ko god je probao, uglavnom je trazio recept…nama je u kuci u redovnom “repertoaru”