Moj suprug-sportaš voli ovu čorbicu od luka.. idealno za hladne dane :) ... namjesto kruha posluživamo sa finim kockicama od jajeta..
Moj suprug-sportaš voli ovu čorbicu od luka.. idealno za hladne dane :) ... namjesto kruha posluživamo sa finim kockicama od jajeta..
Sastojci
Priprema
luk oguliti, narezati. polako pržiti na ulju dok ne dobije zlatavu boju.. zatim začini solju, papar, dodati malo smeđeg šećera ili meda.. još malo popržiti.. zatim dodati crno suho vino, te vode.. kuhati na laganoj vatri oko 20-ak minuta.
Kad treba dodati još malo vode, sol i papar.. ja dodavam i isječkani list peršina..
u tavi popržiti svježi špinat (ili drugčije zelenilo).. zaliti smjesom od jajeta, naribanog parmezana- začiniti paparom.
kad je omlet gotov, ishladiti i narezati na kockice.. dodati u čorbicu...
Posluživanje
mi posluživamo ovu čorbicu sa jajetem, jer moj sportaš ne jede toliko kruha ili ostalih žitarica :) .. Kad kuham ovu čorbu za djeca kosristim sok od limuna namjesto crnog vina. .. nekada dodamo uz vruću čorbu i naribani parmezan... Dobar tek .)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara