Tintolino
/slika/33547/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Sir i šećer umutiti u fini krem, pa dodati jedno po jedno jaje dok se sve lepo ne sjedini.
-
2
/slika/33530/
Istopiti čokoladu na pari zajedno sa 2 kašike slatke pavlake pa dodati pripremljenom filu. Mutiti dok se ne dobije fini krem -
3
Zatim dodati 1 dl pripremljenog cappuccina (ili neke druge instant kafe), 1/2 ampule vanile i sok od jednog limuna.
-
4
Za pripremu podloge, na tihoj vatri istopiti maslac, dodati mlevenu plazmu i po potrebi mleko (mleka sipati tek toliko da se masa sjedini, da ne bude suviše rastresita, a opet i ne mnogo retka).
-
5
U okrugli kalup “utabati” podlogu, preliti filom pa staviti u prethodno zagrejanu pećnicu na 170 C. Peći 45 minuta!
-
6
Kada je gotov, ugasiti rernu, otvoriti vrata i ostaviti kolač još 45 min da se fino prosuši (sredina će ostati sočna a krajevi fino uzdignuti). Ispečen kolač ostaviti još 3 sata na hladnom.
-
7
/slika/33537/
Kada se dovoljno rashladi, skinuti obruč od kalupa i uživati u pogledu -
8
/slika/33546/
Cheesecake serviran i ukrašen
Posluživanje
Cheesecake poslužiti uz cappuccino…
...uživati u čaroliji mirisa i ukusa :))
Sastojci
Podloga
- 300 gr mlevenog plazma keksa
- 100 gr maslaca
- malo mleka
Fil od sira
- 700 gr mladog neutralnog sira
- 3 jaja
- 200 gr šećera
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 2 kašike slatke pavlake
- sok od jednog limuna
- 1 dl cappuccina (ili neke druge instant kafe)
- 1/2 ampule vanila buter
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…
Cuki, u pravi si koristim kalup 26 cm!
Imala sam onaj “Ella” i neki neznam tačno kako mu je ime, ali znam da ga pravi novosadska mlekara i ima samo 4 % mm :D
Pozzzzzzzzz