maja78 maja78 recept 17.11.2009.
Akcije

Domacinski kupus

Uvek mi je sve sto mama napravi ukusnije nego moje. Kad je pitam zasto ona mi kaze: ‘zato sto se ti plasis da omrsis jelo’ :D Evo maminog recepta za varivo. Verujem da ga puno vas ovako sprema, ali sigurno ima i onih, koji ce ga kao ja, tek prvi put samostalno napraviti. Ako ste na nekoj dijeti bezite koliko vas noge nose :D:D
Domacinski kupus :) /slika/244998/

Priprema

  1. 1
    Malo podmazati serpu mascu (nije obavezno). Izdrobiti pola glavice belog kupusa (mama kaze obratiti paznju da zadebljani delovi budu sto tanji), preko poredjati pola kolicine pripremljenog suvog mesa, slanine, rebaraca ili kostiju (ili od svega po malo :D), izdrobiti jednu manju ili pola vece glavice crnog luka i pola manjeg ili ceo oljusteni svezi paradajz (ili iz zamrzivaca).
  2. 2
    Ponoviti ove slojeve jos jednom, pa izdrobiti ljutu papricicu, rasporediti 2-3 kasike masti, kasicicu sirceta, zaliti sa dve case vode i staviti da se krcka (kad se spusti poklopiti i povremeno promesati). Pred kraj kuvanja (paziti da se ne raskuva), napraviti zaprsku tako sto na malo masti proprzite kasiku brasna, dodati alevu papriku po zelji, preliti kupus i ostaviti da se kratko prokrcka sa zaprskom.

Posluživanje

Ako pravite varivo od kiselog kupusa u serpi na masti proprzite glavicu crnog luka ili struk praziluka/poriluka, stavite alevu papriku, skloniti sa vatre i redjati sloj naseckanog kupusa pa suvog mesa, ponoviti jos jednom, naliti 2 case vode i kuvati do zeljene tvrdoce-ovde ne treba zaprska, a i soli treba vrlo malo-ako uopste-jer je kiseo kupus vec dosta slan.

Sastojci

  • potrebno:

  •  1 glavica kupusa
  •  po zelji slanina, suvo meso, kosti ili rebarca
  •  1 veca ili 2 manje glavice crnog luka
  •  1 veci ili 2 manja paradajza (oljustena)
  •  po zelji ljuta papricica
  •  3-4 dobro pune kasike masti (od cega 1-1,5 za zaprsku)
  •  1 kasika brasna
  •  2 case vode
  •  po potrebi soli i aleve paprike
  •  1 kasicica sirceta (manje-vise u zavisnosti od kiselosti paradajza)

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.550
    • Omiljen 31
    • Komentiran 23

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

23 komentara do sada…

  1. agatha 18.11.09.10:45 offline
    Akcije
    14 #3 bijah nadahnuta! :))))
  2. darwina 18.11.09.11:31 offline
    Akcije
    15 odličnooo!
  3. Mary1 18.11.09.12:00 offline
    Akcije
    16 Da znam, od mama je sve naj, naj, ja kad sam moju pitala kako to radi, koliko čega doda, rekla je odprikike toliko i toliko, a to me je mučilo. Ali mamino je stvarno najbolje.
  4. vanja-mk 18.11.09.13:52
    Akcije
    17 Majce, ti si neumorna…..tako si fino sve objasnila, da sam dobila zelju da napravim bas po ovom receptu.Super, 10++++++++.
  5. vanja-mk 18.11.09.18:05
    Akcije
    18 Upravo sam primetila, cestitam ti 60-ti recept.S nestrpljenjem ocekujem 600-ti od tebe.
  6. notsoevil 18.11.09.20:38 offline
    Akcije
    19 da, da, mamino je uvijek najbolje :)
  7. maja78 19.11.09.11:21 offline
    Akcije
    20 hvala cure i pozdrav :) #18 gde to primeti covece, meni nije ni palo na pamet :)) hvala ti :)
  8. Jojo-i-Miki 19.11.09.19:10
    Akcije
    21 Naša mama bi se oduševila ovim! A mi, nikako da zavolimo kupus…
  9. mmmary 19.11.09.19:44 offline
    Akcije
    22 ma, ovo je dijetno, kaj je tebi!! ;))) Odličan!!! Probati!!!
  10. trixie 19.11.09.20:02
    Akcije
    23 odlično!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti