Tintolino
/slika/34481/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Pomešati obe vrste brašna (čak je dobro ako pravite samo sa kukuruznim, a pšenično dodate na kraju, tek ako zatreba!), dodati prašak za pecivo, so i na kraju vruću vodu! Sve dobro sjediniti.
-
2
Testo podelite na 12 loptica, stavite na tacnu, prekriti alu folijom pa pravac frižider na 15ak minuta!
-
3
Na brašnjavoj podlozi razvući loptice na 3-4 mm debljine.
-
4
Na zagrejanom teflonu peći tortilje po 2-3 minuta s obe strane!
-
5
Kada su pečene, jednu stranu premazati maslinovim uljem u tankom sloju, natrljati belim lukom i posuti seckanim peršunom!
-
6
/slika/34480/
Poslužiti sa domaćim ajvarom i mladim sirom :))
Posluživanje
Ajvar i sir mi se prijeo pa sam to kombinovala kao prilog, a naravno ideja je 1 000 000 :)) Bitna je baza za tortilje, a ove su mi nekako najbliže originalu…
Sastojci
Za tortille
- 300 gr kukuruznog brašna
- 100 gr pšeničnog brašna
- kašičica soli
- 2,5 dl vruće vode
- 2 kašičice praška za pecivo
- malo (nisam stavila ni 1 dl) maslinovog ulja
Dodatak
- češanj belog luka
- sveži peršun
- blago-ljutkast ajvar
- mladi domaći sir
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
26 komentara do sada…
ovo sa trljanjem u ulje mi je novost, probat ću garant.
petica za TNT!
Recept je sjajan! Probala i ispale su odlicno - volim sto je recept jednostavan i brz, a jako ukusan. Ja sam samo mesto belog, stavila 100gr heljdinog brasna, ulja sam stavila 5 kasika. Jedino mi nije ispalo 12 nego 6 tortilja velicine tiganja (20cm), ali su jako zasitne pa je to sasvim dovoljno. Ja volim sa tunjevinom i krastavcicima. Iskoristila sam i savete koje sam nasla ovde - razvukla na foliji, i direktno prebacila u tiganj, folija se posle lako odlepi (inace je testo sklono raspadanju). Takodje sam primila sugestiju i pred konacno razvlacenje, posula susamom, tako da se i on lepo ispekao. Mmm...Hvala!