U kategorijama: Voće, Povrtni i voćni napitci, Kuhanje, Između obroka, Ljeto

Domaći sirup od višanja

Višnja je nastala križanjem slatke domaće trešnje s divljom. Bez nje ne možemo zamisliti Sacher torte, Schwarzwaldice, griote i domaći sirup od višanja. Uz sve to obiluje s 3A: antocijanima, antikosidansima i vitaminom A.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 16.07.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	147 kcal / 614 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.83 (6 glasova)

Sastojci

2 kg	višanja
800 g	šećera
1 štapić	cimeta
4	klinčića

Priprema

Oprane višnje stavite u staklenku, dodajte šećer, cimet, klinčiće i sve dobro izmiješajte.
Staklenku zatvorite tankim platnom ili gazom i ostavite stajati dva do tri dana na sobnoj temperaturi.
Nakon toga višnje propasirajte i procijedite.
Procijeđeni sok zagrijte do vrenja i prelijte u vruće boce i dobro zatvorite.

Posluživanje

Poslužite razrijeđeno vodom s kriškom limuna.

Savjet

Pripremljeni sirup možete preliti preko kohova, pudinga, sladoleda i sl.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	0,73	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	37,35	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,26	-	-
Ukupno masti	g	0,25	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	915,04	23	18
Niacin	mg	0,29	2	1
Vitamin C	mg	7,30	10	8
Vitamin E	IU	0,14	1	1
Kalcij (Ca)	mg	14,14	1	1
Magnezij (Mg)	mg	6,94	2	2
Fosfor (P)	mg	11,15	1	1
Kalij (K)	mg	126,28	3	3

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)