U kategoriji: Juhe

Domaći rezanci

Juhica je bolja kada su u njoj domači rezanci…..

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 08.05.2008.

Autor: duci: Slavonski Brod, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (10 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (8)

Sastojci

4 sveža(domaća)	jaja
400 g	mekog brašna
2-3 žlice	ulja
2-3 žlićice	soli
još potrebno	mašina za rezance!

Priprema

Umuti jaja ,dodaj sol i ulje a zatim i meko brašno , pa mjesi sve dok ne dobiješ tvrdo tjesto.Neka malo ostoji (30min.),a zatim ga podjeli na 4 dijela.
Lagano spljošti komad tjesta ,pa ga provuci kroz valjak stroja sa najširim razmakom( največi broj na kotaču). Zatim namjesti valjak na uži razmak pa opet provuci tjesto…i tako sve dok tjesto ne prođe kroz najuži razmak na valjku.

Na kraju tjesto provuci kroz valjak za rezance( uže ili šire – ovisno o željama)
Ostaviti gotove rezance da se prosuše (30-ak min.) na kuhinjsku krpu ili stoljnjak prije same upotrebe , a ako ih nečete odmah upotrijebiti onda ih ostavite da se osuše do kraja.

Tako pripremljene rezance najbolje je staviti u kartonsku kutiju , pa čuvati na suhom i hladnijem mjestu!

Posluživanje

Na isti način se može pripremiti sva druga tjestenina : široki rezanci,tjesto za lazanje i dr.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 08.05.2008., MiraLi

e, mrsko mi je praviti , a tako su dobri.. slavonski , nema ih ravnih ..
#2 08.05.2008., bagy

Za ovo vrijedi odvojiti malo više vremena.
Kako se samo žute od domaćih jaja.
#3 08.05.2008., MadameVisage

Ma nema do domaće manistre!
#4 08.05.2008., tanjalove

Domaće je domaće …...
#5 09.05.2008., monchislava

potpisujem Tanju :)))
#6 09.05.2008., duci

hvala cure,a da znate da nije prezahtjevno…samo malo vremena,ide jako brzo!
#7 09.05.2008., banacanka

nema potrebe stavljati ulje i so ,samo jaja i brasno !
#8 09.05.2008., duci

hvala na savijetu,drugi put ću tako praviti!