Sneca
Priprema
-
1
Preliti secer vodom i kuvati gust sirup, pa dodati skrob (predhodno rastvoren u 1.casi hladne vode, pazljivo da ne bude grudvica),i kuvati uz obavezno mesanje-dok ne pocne da se ‘’odvaja’’ od serpe.
-
2
Po zelji umesati saku seckanih oraha.
-
3
Izruciti masu u uljem podmazan pleh.
-
4
Kad se ohladi seci kocke i svaku uvaljati u prah-secer.
Sastojci
- 750gr secera
- 350ml vode
- 125gr rastvorenog gustina(jestivi skrob)
- 1 limun
- ulje za podmazivanje pleha
- 300gr secera u prahu
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
Molim vas da recept ispravite i tacno napisete ,jer po onome sto gore pise ratluk je zavrsio u kanti za smece ,tacno koliko vode i sta je sa limunom ?
Limun ide u sirup,naravno,propustila sam da napišem,misleći da se podrazumeva. Mere su te koje su date. Ako očekujete strukturu industrijskog ratluka e pa to nećete dobiti iz prostog razloga što je ovo starinski domaći recept, nema tečne glukoze, niti "tajnih" sastojaka,nema profi sušenja...da završi u kanti? To baš ne. On je svakako mekši ali ako je završio u kanti znači da niste ukuvali sirup dovoljno dugo. I mora se dobro ohladiti pre no što se uvalja u prah šećer a najbolje sutradan. Žao mi je što ste imali peh...