Moj profil

Domaći njoki od krumpira

90 minuta
111

Krumpir je namirnica kojom su se u prošlosti hranile siromašne obitelji .Raširio se po cijelome svijetu i nalazimo ga skoro u svim kuhinjama svijeta.Meni je najdraži kao pire ili pak od njega napravim domaće njoke .

Krumpir je namirnica kojom su se u prošlosti hranile siromašne obitelji .Raširio se po cijelome svijetu i nalazimo ga skoro u svim kuhinjama svijeta.Meni je najdraži kao pire ili pak od njega napravim domaće njoke .

Sastojci

za
sastojci
1.5 kg bijeloga krumpira
3 kom jaja
3 žlićice soli
250 grama maslaca ili domaće svinjske masti
100 grama pšenićne krupice(griza)
po želji muškatnoga mljevenoga oraščića

Priprema

1.

Krumpir oguliti i skuhati u slanoj vodi, dobro procijediti i protisnuti kroz gnječilicu za krumpir

2.

Rasuti ga po stolu , na njega dodati narezani maslac na listiće i ostaviti ga da se malo ohladi

3.

Na krumpir dodati ostale sastojke i brzo umijesiti tijesto

4.

Razvaljavati ga na trakice debljine palca i rezati na dužinu od 2 cm.

5.

Ukoliko želite možete ih malo naborati i to tako da ih malo utisnete na ribežu ili vilici

6.

Kuhati ih u slanoj vodi dok ne isplivaju i poslužiti po želji.

Posluživanje

Ako imate malo mašte u njih možete umiješati mozzarellu,, tartufe,kosani i iscjeđeni blanširani špinat(ukoliko želite zelene njoke),sok od cikle(za crvene njoke),crnilo od sipe(za crne njoke).Stvarno sve je vama na volju i po vašim željama.Želim vam DOBAR TEK!

  • Njoki(4)
  • Prilozi(1)
  • Njoke(1)
  • Domaci-njoki-odkrumpira(1)
  • Prilozi - krompir(1)
  • Njokeee(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Home made(1)
  • Krompir(1)

12

Imam pitanjce - ako želim njoke u boji, u kojem trenutku dodajem ove dodatne elemente (sok od cikle, špinat...)?

danas pravila po prvi put, odlicno je ispalo!samo sam jos dodala uz obicni maslac i megle maslac sa zacinima – okus perfektan! zahvaljujem na izvrsnom receptu ;)

ja se od srca zahvaljujem na receptu.buduci da studiram i zivi u domu ovo je odlican recept.jer ne mozemo nista peci samo kuhati i nemam gdje da odlozim stvari za kuhanje.pa ovo budem sve pripremila u sobi i onda kuhala u kuhinji!zahvaljujem puno i saljem 5-icu

Ovako je ispalo drugima