thetan
/slika/27648/Priprema
-
1
U teglu se posipa šećera debljine 1 cm, koliko da se prekrije dno.Zatim se poređaju zeleni oraščići jedan do drugog, a iznad opet šećer u sloju od 1cm, i sve tako dok se u tegli ne utroše oraščići. Gornji sloj završava šećerom.
-
2
Poklopi se tegla, dobro zatvori i stavi vani na sunce da odstoji 40 dana. Povremeno se promiješa sa drvenom žlicom, da bi se šećeru pomoglo brze istopiti.
-
3
Nakon 40 dana, u teglu se dolije 1l domaće lozovače, dobro se promiješa, zatvori i stavi vani na toplo( ovog puta nemora stajati na izravnom suncu).
-
4
Kad se šećer skroz istopi, tečnost se iz tegle procijedi niz sitno cijedilo i doda mu se bagremov med ( ili bilo koji lagani svijetli med) i dobro izmješa u jednoličnu masu.
-
5
Sipa se u flaše i ostavi na tamnom i hladnom mjestu.
Posluživanje
Ove orahe je moguče naći u julu mjesecu kada oraščići dostignu polu zrelost i tada su idealni za spremanje. Birati srednje velike plodove, neoštečene – ne guliti pošto ionako još uvijek nemaju oformljen orah unutra.
Sastojci
- 40 kom mladih zelenih oraha ( tek počeli da rastu)
- šećer (toliko da se između redova prekriju orasi)
- 1 l domaće lozove rakije
- 500 gr. svijetlog bagremovog meda
- čista tegla zahvatnine 3l
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
I naravno čaše gore i zdravica za Zafrkanu :):):)
Hik !!!! :-)
oooodlican liker