Naumovski Naumovski recept 14.03.2011.
Akcije

Domaci kravji sir

Zaista jako ukusan sir...isplati se isprobati ga...
Domaci kravji sir /slika/506067/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Mleko stavite ga u vecem sudu i skuvajte ga.

    Zatim stavite soli i malo promesajte dok se rastopi.

    U sledecem koraku, sipajte sirce polako po jednu supenu kasiku i mesajte ali sa drvenom i malo duzom kasiku. Tako sipajte sirce (ocet) i mesajte sve dok se voda ne razdvoji i sa druge strane na dnu posudju ostane bela i gusta smesa.

  2. 2

    Veliku sterilnu gazu otvorite i prekrite posudu za cegjenje. U nju sipajte celu smesu. Voda ce se naravo procediti a ostace bela gusta smesa. U nju stavite crni biber i crvenu papriku koju ste prije sitni isekli na komade i polako promesajte.  Zatvorite dobro gazu i stavite neki tezi predmet da bi voda izasla od sira i zatim stavite na neki tanjir u frizideru (15min) da se ohladi.

  3. 3

    Vodu skuvajte. Uzmite jedno neskuvano jaje i stavite ga u vodu a zatim stavljajte polako soli i mesajte. Stavljajte polako soli i mesajte sve do jaje se ne podigne sa dna. ( vako se pravi solilo ).

    Ohladjeno solilo i ohlagjeni sir stavite zajedno u jednu posudu i nek stoji u frizideru i spremno je za jelo. A skuvano jaje, pojedite ga naravno....

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba
  •  6 lit. kravjeg mleka
  •   vinski ocet ( sirce)
  •  30 gr. soli, crvena sveza paprika, nekoliko zrna crnog bibera

  • solilo

  •  1,5 lit. voda
  •   soli
  •   jedna velika sterilna gaza

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.210
    • Omiljen 78
    • Komentiran 10

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2 korisnika.

10 komentara do sada…

  1. almasa 14.03.11.22:17
    Akcije
    1

    Super.Jos  onda vrela maslanica.

  2. Naumovski 14.03.11.22:24
    Akcije
    2

    Mmmmm,joj sto volim to.

  3. immy 14.03.11.23:07 offline
    Akcije
    3

    odlican sir..zaboravili ste samo napisati koliko kasika sirceta ide..i da pitam znate li koliko ste odprilike kila sira dobili od ovih mjera? ..hvala!

  4. eli4ka 14.03.11.23:23 offline
    Akcije
    4

    odlicno sekoja cest

  5. Teslic 14.03.11.23:52 offline
    Akcije
    5

    prelijepo izgleda

  6. Danielaaa 15.03.11.22:25
    Akcije
    6

    interesno    -ova  ne  sum  pravela  pa  sega  pri  tolku  detalen  recept  vreme  e  za  proba  ha  ha . S:)amo  moze  li  bez  piperka  na  pr ; so  morkov:):):)

  7. Naumovski 17.03.11.08:25
    Akcije
    7

    Sekako, sekoj si ima svoj vkus...moze i morkov....ili nesto drugo

    Od ovog recepta, dobija se otprilike oko 1,3 kgr svezeg sira.

    U receptu je lepo napisano kako se stavlja sirce i do kada...nema tacna doza jer svako domace mljeko je razlicito sa mastima, zato stavljajte polako sve dok se voda ne odvoji...tako sam i napisala u svom receptu...

    Hvala svima na komentare...

  8. almasa 18.03.11.04:11
    Akcije
    8

    A tek kad je ovako posoljen malo vise i uz sjecene paprike i bjeli luk.Pa u cabru kad odstoji .

  9. mynxlee 18.03.11.15:30
    Akcije
    9

    Solilo, je li to voda u kojoj se drzi sir?

  10. Naumovski 18.03.11.23:25
    Akcije
    10

    da, to se zove solilo...

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti