Domaci “Ketchup”

Sve sto je domace, zdravije je. Sa malo truda dobicete izvrstan “Ketchup”. Aromatican i pogodan za tostove, pizzu, makarone,...

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci

Paradajez oprati i izmiksati mikserom.
Papriku preseci na pola, ocistiti od semena, oprati i ostaviti da se cedi.
Ocistiti crni luk, oprati i iseci na kolutove.
Papriku zajedno sa crnim lukm izruciti na pleh i staviti u rernu, zagrejanoj ne 150*C, da malo omeksa.
Kada paprika i crni luk omeksa izmiksati mikserom.
Dobivenu smjesu pomesati sa sokom od paradajeza i staviti da se kuva. Kuvati 30 minuta.
U medjuvremenu izmiksati celer i persun i dodati smjesi pri kraju kuvanja.
Dodati secer, so, vinsko sirce, cimet, mleveni crni biber i origano i kuvati jos 10 minuta.

Ovaj domaci “Ketchup” je aromatican i dosta dobar za tostove.

Cuvati u hladnjaku ili moze se zamrznuti.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 11.05.2007., Dzeni

Izvrsno…
jedem kechup sa svim mogucim jelima i nikada ga nakupovat…a s obzirom da sam buduci tehnolog znam sta sve ide u kupovne kechupe ne jedu mi se nikako…pravim odmha sutra
hvala za recept
#2 11.05.2007., dasha0dea

Puer domaća stvar. Moj djed je znao isto raditi domaći ketchup i bio je odličan. Pokušat ću negdje pronaći recept pa usporedit.
#3 11.05.2007., krvava

Bravo Valeri hvala na divnoj i zdravoj hrani
#4 12.05.2007., Valerija10

Probajte i nece te se pokajati. Moji obozavaju ovaj “Ketchup”.
#5 13.05.2007., Valerija10

Dzeni, poticem iz porodice koja ceni domacu hranu. Za sve to domace se zahvaljujem mojoj dragoj mami. A biti zena dipl.ing tehnologije, mora se nastaviti tradicija i opredeliti se na sve sto je domace.
#6 13.05.2008., BiljanaV

Danas razmišljam da potražim neki dobar recept za kečap:) i ovako ću probati definitvno, samo da sačekam somborke.
#7 14.05.2008., Valerija10

BiljanaV: -)).