MadameVisage MadameVisage recept 13.04.2008.
Akcije

Domaći čupavi njoki

Na vaš zahtjev; malo detaljniji prikaz kako radim svoje domaće njoke. Naša draga Ariana ih je nazvala čupavima, pa sam ih tako i službeno nazvala!
Domaći čupavi njoki /slika/56534/

Priprema

  1. 1
    Da ispadnu dobri i mekani njoki, najbitniji je kumpir. On nikako ne smije biti vodenast ni mlad, za njoke je bitno uzeti stare i brašnaste kumpire.
  2. 2
    Oprati ih i staviti ih kuhati u kori dok ne omekšaju, kad ih nabodete na vilicu i oni lagano skliznu onda su gotovi.
  3. 3
    Iskreniti ih u sudoper, još dok su vreli oguliti ih i zgnječiti ih štrukapatatom (gnječilicom za kumpir, stvarno ne znam kako se zove drugačije).
  4. 4 Domaći čupavi njoki /slika/56526/
    Na radnu površinu staviti malo brašna i kumpire gnječiti direktno na brašno.
  5. 5 Domaći čupavi njoki /slika/56528/
    Napraviti udubinu u koju ćete razbiti jaja, posoliti sve zajedno, te staviti maslo narezano na listiće.
  6. 6
    Sve zajedno zamijesiti, dodati još malo brašna da se sve poveže, ali ne puno jer će njoki u protivnom biti tvrdi.
  7. 7 Domaći čupavi njoki /slika/56531/
    Od tijesta napraviti kobasicu, rezati njoke i provaljati ih kroz obrnutu stranu ribeža da se dobiju ukrasne točkice, a sa donje strane laganu udubinu od pritiska palca.
  8. 8
    Staviti ih kuhati u posoljenu vrelu vodu i služiti po želji.
  9. 9
    Ovakvi njoki nisu samo dekorativni, svaki umak bolje uz njih prijanja nego kad su glatki.

Posluživanje

Od ovog tijesta možete raditi i knedle, krokete i slično; tope se u ustima.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

23 komentara do sada…

  1. MadameVisage 14.04.08.20:49
    Akcije
    14 ;)))
  2. GOGY- 15.04.08.00:00 offline
    Akcije
    15 Baš su super ovi čupavi njokići…
  3. branka- 15.04.08.01:30 offline
    Akcije
    16 Ja bih sada njoka….
  4. Piroska 29.06.08.15:42
    Akcije
    17 hvala na receptu, mene malo iznenađuje da se radi dok je toplo, očekivala bih da bude mljeckasto tijesto, ali ja probala i ispale i više nego savršene.
  5. MadameVisage 29.06.08.22:44
    Akcije
    18 Drago mi je:))
  6. hilary 19.11.08.09:00
    Akcije
    19 hvala ti na receptu volim ih jesti ,ali nisam imala recepat dobar za praviti .HVALA
  7. MadameVisage 19.11.08.12:18
    Akcije
    20 :))
  8. lanaveres 19.07.09.15:40
    Akcije
    21 Npokon imam super recept za njoke! HVALA.
    Pozdrav iz Španjolske.
  9. MadameVisage 19.07.09.21:23
    Akcije
    22 Pozdrav i vama:))
  10. jelenab85 16.02.12.21:24
    Akcije
    23

    Ove njoke odlično izgledaju, napraviti ću ih čim prije :). Interesuje me samo da li ih je neko pokušao zalediti pa koristiti i poslije. Dečko i ja živimo sami i nama bi jako malo toga trebalo za jedan obrok :)

     

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti