Jednako jednostavan kao i onaj iz vrećice, ali ipak domaći.
Jednako jednostavan kao i onaj iz vrećice, ali ipak domaći.
Sastojci
Priprema
Od mlijeka odliti 100 ml i staviti sa strane. Ostatak mlijeka izliti u lonac i staviti da kuha na niskoj temperaturi.
Gorku čokoladu izlomiti na manje komadiće i staviti u vruće mlijeko i rastopiti je uz stalno miješanje.
Kad je čokolada otopljena, posudu staviti sa strane.
Gustin umiješati u 100 ml sačuvanog mlijeka.
Čokoladno mlijeko opet staviti na vatru da zavrije.
Šećer, vanilin šećer i sol umiješati za vrijeme grijanja. Čim mlijeko zavrije uliti u njega izmiješani gustin.
Stalno miješati dok se puding ne počne kuhati i zgušnjavati.
Lonac s pudingom maknuti sa štednjaka.
U visokoj posudi istući čvrsti snijeg i umiješati ga u malo ohlađeni
puding dok ne postane prozračan i lagan.
Posluživanje
U puding se po želji može dodati malo cimeta ili đumbira i 2 žlice nasjeckanih badema što će dati posve novi okus.
Bjelanci se mogu i izostaviti, pa možete raditi po želji.
12