MiraLi recept 05.02.2007.: Akcije

Domaće kifle

znam neko će reći , ovo su croissanti. Nisu i točka, ovo su obične slane , dizane slavonske kifle, koje su pekle naše bake, a one za croissante nisu znale.

Alati

/slika/7667/

Priprema

1
2
Uzmi kvasac , šećer, malo brašna i malo mlijeka , izmješaj , ostavi na toplo mjesto neka se digne.
3
Maslac podijeli na 4 dijelova.
4
Kada se kvasac digao , sa svim ostalim sastojcima napravi tijesto. Od tog tijesta napravi prvo jednu kuglu, koju podijeli na pet loptica.
5
Svaku lopticu , dobro umijesi i razvaljaj na veličinu jednog pedlja.To namaži sa 1/4 maslaca. Uzmi drugu lopticu, razvaljaj na veličinu ponovo isto jednog pedlja, stavi je na ranije namazano tijesto , pa ponovo namaži 1/4maslaca, ponovo uzmi narednu lopticu i tako do kraja.
6
Kada si složila pet premazanih krugova jedan na drugi, taj debeli krug, polagano oklagijom razvaljaj na jedan veliki krug , debljine oko 1 prst.
7
Sada uzmi nož , reži trokutiće i pravi kiflice./veličinu po izboru/
8
Kiflice složi u tepsiju, odmakni jednu od druge/ puno narastu/.Od ove smjese treba izaći 2 velike tepsije.Umuti 2 bjelanjka, premaži kiflice i pospi sezamom.
9
Kiflice u tepsiji moraju prije pečenja biti najmanje oko 1, 5 sat/ da narastu.
10
Ugrij pećnicu oko 200-225C i peci oko pola sata.

Posluživanje

za doručak , večeru , put , izlet uvijek su pravljene..

Sastojci

70 dkg brašna
oko 3,5 dcl mlijeka
1 kvasac
2 žlice šećera
2 žlice milerama /kiselo vrhnje/
2 žlice ulja
2 žumanjka
malo soli
20dkg maslaca
2 bjelanjka
--- malo sezama (moderna varijanta)

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 99.439
- Omiljen 435
- Komentiran 65
- Kako je drugima ispalo 36
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 9, pripremilo 9, a preporučilo 9 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

65 komentara do sada…

omnia 16.05.11.18:50 offline

Akcije

56
Teta Miro, ispale su perfektno!!! Ovaj recept čeka konstantno korištenje! Hvala Vam puno na preporuci, i za ovo i za Snecinu mak tortu! Cijenim Vaš i Sašin ukus!

Slike su malo bezvezne jer je dan nikakav i čak ni na terasi nisam mogla lijepe slike napraviti.
MiraLi 17.05.11.14:28 offline

Akcije

57
pusa
BrankaI 22.05.11.21:03

Akcije

58
Kifle su fenomenalne. Prva mi je tepsija planula, pećnica očito može ispeći i sa nižom temperaturom od 225, druga tepsija ispala mmmm odlična. Preve su tamnije korice , krckave ...ma fine i pojeli smo ih ...Odličan recept za superiška kifle.
BrankaI 24.05.11.06:47

Akcije

59
Super su ...ja pravila ponovo
buba0805 15.06.11.21:24

Akcije

60
Odlicne domace kifle,vi napisali ostaviti da se dizu sat i pol,i mislim si ja super,ostavis kifle da se dizu i odes kod susjede na kavu,samo sto je moja kava danas potrajala i dva sata a kifle narasle

-jako su ukusne

http://www.coolinarika.com/preview/slika/619959/
ivamasha 21.06.11.14:03

Akcije

61
PREDIVNE !!! Hvala na detaljnom uputstvu ! Pozdrav
leah-- 09.11.11.22:09 offline

Akcije

62
PrePrePreFineeeee, hvala na receptu!
BrankaI 25.11.11.13:19

Akcije

63
ja ponovila malo dopunjeno šunkicom i sirom
ludaca2905 09.12.11.11:40

Akcije

64
ja sam tek pocela kuhat, peč i sve te stvari... u 1. djelu si rekla stavit malo mlijeka kvasac itd. koliko je to malo? hahaha
mon0410 13.02.12.15:40

Akcije

65
a meni malkoc nije jasno......upravo sam ih napravila i nije mi ispalo smjesa za 2 velike tepsije.....kad razvaljam u taj veliki krug i režem trokutiće,budu jako dugački i kad ju smotam bude jako mala i jako debela,bojim se da mi se neće ispeći kako treba......nisam baš neki majstor u ovome,a recept mi se činio tako lagan