JelenaRudnik
Domaca pita od krompira
/slika/703639/Priprema
- Težina:
-
1
U brasno dodato sirce, ulje i so zamestiti tako da se dobije mekano testo (kada ga dodirnes da se samo vrati u prvobitan polozaj). Testo podeliti na 3 dela svaki deo dobro namazati uljem i vartiti u posudu. Ostaviti tako da stoji dok ne pripremite fil.
Na ulju ili masti zavisi od Vase volje izdinstati sitno seceni crni luk, kada on omeksa dodati izrendani krpompir malo prodinstati i dodato zacine po ukusu.
Fil je spreman, prelazimo na kore:
Od lpotica testa razvlacimo koru (za razvlacenje kora koristim stari stolnjak). Na stolnjaku prvo oklagijom do zeljene velicine. Onda je premazemo uljem i stavimo da odstojji par minuta potom prstoma razvucemo koru. Na koru nanesemo trecinu fila pomocu stlnjaka uvijemo i stavimo u namascen pleh. To isto pnovimo i sa drugom i trecom korom.
Gotpvu pitu malo premazemo uljem i stvaimo u toplu rernu. Pecemo dok ne porumeni. Za moj sport to je oko 45 minuta na 200C. Kada bude pri karju nekada je prlijem mesavinom vode u ulja a nekda ne.
Preliv: solja (mala od crne kafe) ulja i isto toliko vode, stavite da provri i preliti pitu. Vratite u rernu jos 5 minuta. Izvadite i prekrite krpom i uzivajete.
Posluživanje
Toplu pitu isecite na parcice i sluziti uz jogurt ili kiselu pavlaku...
Prijatno.
Sastojci
- 800 gr Brasna
- 5 kasike ulja i ulje za premazivenj
- 3 kasike sirceta
- 2 kasice soli
- voda po potrebi da se dobije mekano testo
- 4 - 5 glavica crnog luka
- 12 vecih Krompira
- zacini Vegeta, so i biber po ukusu
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
Ostalo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
Odlična!
Joj,sto je ovo dobro!!Kada bih jos znala i kore da razvlacim
MiMa-DK probaj to nije uopste tesko.....ali najbolje kad si sama, pa ako ne uspijes sve u kantu, da niko i ne zna
Haha,bas cu tako i da uradim.Ne mora niko da zna ako ne uspe :-)Dok mi je mama bila ziva,ona je to radila a mene nije interesovalo da naucim,na zalost
Sirce obiceno za slatatu ja koristim bipovo
testo je od njega mekano i lase se razvlaci...
MiMa-Dk probaj tako sam isto i ja u pocetku i oda sam jednostavno prelomila nams sta da izgubis u pocetku ce ti se malo vise cepati ali nama veze kada se savije to se n vidi i obavezno na stari stolnjak i ne brini samo sto tanje a ako ostanu pinije nije ni bitno...
ljubim te
Hvala Jelena na podrsci!!!!!Probacu pa sta bude
Probala sam ja pre nekoliko godina da razvlacim ali mi se cepalo,odnosno,probijala sam testo noktima.Onda mi mama rece:odluci se jel hoces pitu ili dugacke nokte :-)Kiss
ne brini i ja imam velike nokte retko kada ih cecem skroz i kao se probede ili pocepa to se umota i ne primecuje se
ljiim i ja tebe
Interesantno testo, nisam nikada stavljala sirće, probaću. Lepo izgleda pita