sandrine recept 30.12.2010.: Akcije

Domaća Kahlúa - liker od kave

Kahlúa je meksički liker od kave. Pije se čisti ili kao sastavni dio koktela. Koristi se i u pripremi deserta poput sladoleda i kolača. Ovo nije originalni recept, jer naravno, to znaju samo proizvođači. No kombinacija sastojaka, uz jednostavni postupak, daje liker vrlo sličan originalnome.

Alati

/slika/447802/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

U posudi zagrijavajte šećer da se lagano karamelizira. Zalijte ga zatim s 2 dl vode. Neka se karamel sasvim rastopi, dodajte vaniliju, pa kuhajte do gustog sirupa.
2

Zakuhajte ostatak vode s kavom. Pustite da kava malo odstoji pa dobro procijedite. Procijeđenu tekućinu pomiješajte s karamel sirupom i kratko prokuhajte da dobijete ujednačeni sirup. Još jednom procijedite i ostavite da se ohladi.
3

Ohlađeni sirup dobro pomiješajte s vodkom. Ulijte u čistu bocu i dobro zatvorite.

Spremite liker na hladno mjesto da dozrijeva 4 tjedna.

Iako je vaša kahlúa već zapravo spremna za konzumaciju, stajanjem će liker dozrijeti, te će aroma biti finija.

Posluživanje

Ovaj liker od kave može se piti čisti s ledom, no služi i kao sastojak nekih koktela poput Black Russian, Kahlúa Sour ili B-52.

Sastojci

3 dag mljevene kave
10 dag šećera
1 štapić vanilije
4 dl vode
5 dl vodke

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 5.758
- Omiljen 85
- Komentiran 11
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

11 komentara do sada…

foodfan 30.12.10.11:10

Akcije

2
Hvala na super ideji, stižem na degustacijuuuuu
zoja-gita 30.12.10.11:15 offline

Akcije

3
ovo izglleda odlično, svakako ću probati čim prije, pa ću se i pohvaliti
sandrine 30.12.10.11:37

Akcije

4
#1 melissa1987, ja sam zapravo kavu u navedenim dozama (količina kave je za otprilike 4 jače doze po pola dl gotove kave) napravila na mom espresso aparatu pa je odmah bila i procijeđena. no kako nemaju svi taj aparat, u receptu sam napisala normalno kuhanje kave na štednjaku. no to ipak može biti i kava s aparata, samo treba paziti na količine.
sanja-zg 30.12.10.12:43 offline

Akcije

5
stvarno si inovativna, svaka ti čast

za tebe ograničenja ne postoje
ptea 30.12.10.12:59

Akcije

6
krasno izgleda! puno je jednostavniji recept od onog kojeg ja imam, tako da ću isprobati!
unikatica 30.12.10.13:53

Akcije

7
sigurno je fino....
CARLI 30.12.10.15:40

Akcije

8
super je...
Jojo-i-Miki 01.01.11.11:15

Akcije

9
Pravile smo jednom jedan liker od kave ali nismo bile odusevljene receptom. Ovaj mnogo bolje deluje! Obavezno za probati!
anka-1955 02.01.11.09:59 offline

Akcije

10
I ja ću ovo probat napraviti.. super je. a likeromanija nika da prestane kod mene.. Super ti je ovo i Sretna ti Nova godina!!
matkica 07.02.11.22:30 offline

Akcije

11
Napravila sam i ovaj liker i on mi se sviđa.