U kategoriji: Zimnica

Dodatak jelima od povrća

Ovo me je naučila raditi moja mama, nju moja baka, baku njena mama….., tako su to žene nekad radile kada nije bilo svih ovih modernih čuda. Zahtjeva malo truda, ali vjerujte da se isplati. Mislim da postoji već nešto slično, ali ovako se radi kod mene pa evo i moje verzije….

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 22.06.2008.

Autor: bedekowomen: Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (26 glasova)

Tagovi (16)
Komentari (19)

Sastojci

3 veće	mrkve
1 veća	korabica
1 srednje velik	poriluk
1 manja glavica	crvenog luka
1 vezica	peršina
1 manji	korjen celera
3 stabljike	celera (zajedno sa lišćem)
po potrebi	krupna morska sol

Priprema

Svo povrće očistite, operite i dobro prosušite.
Usitnite ga u multipraktiku i izvažite. Izgleda ovako
Dodajte 10% od težine povrća soli (znači na 1 kg povrća oko 10 dkg soli).
Dobro izmješajte i ostavite 1-2 sata da odstoji.
Punite u čiste i sterilizirane staklenke gotovo do vrha.
Napunjene staklenke prekrijte slojem soli i dobro zatvorite. pogled…
Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu, nakon otvaranja u frižideru.

Posluživanje

Možete ovaj dodatak jelima koristiti za juhe, variva, gulaše…ma svugdje gdje poželite…..Ovo su količine povrća koje sam danas iskoristila za svoje potrebe, vi možete prilagoditi količinu sebi, izbaciti ono što vam se ne sviđa, dodati više onoga što volite…...

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

19 komentara

#1 22.06.2008., MALAVJEVERICA

hvala hvala poslužit će a koliko može stajat
#2 22.06.2008., MAGDALENA

Hvala na receptu, obožavam kad se možemo prisjetiti kako su to naši stari radili nekada!
#3 22.06.2008., bedekowomen

Ja ti čuvam u podrumu na hladnom, nikad mi se još nije pokvarilo, par mjeseci sigurno, jedino kad otvoriš moraš držati u frižideru. Ja ti radim od oko 1 kg povrća, pa čim potrošim radim novo!
#4 22.06.2008., MALAVJEVERICA

super probam sigurno
#5 22.06.2008., Raylet

Volim puno zelenisa u corbicama. sigurno pravim! Pozdrav ;))
#6 22.06.2008., Mema

Još jedna petica draga poštarice za čuvanje starinskih recepata…......sve je dobro znati i prenjeti dalje…...........
#7 22.06.2008., bedekowomen

Hvala draga Mema, danas sam radila pa sam se sjetila…..To mi je puno draže od kupovnih dodataka jelima..i finije!
Vjeverice i Raylet, nadam se da će vam se svidjeti!
#8 22.06.2008., Umag-0280

Svojedobno sam i ja objavila recept kao povrtni dodatak jelima po starom i prokušanom receptu učenika jedne školske zadruge. I stvarno, isplati se raditi jer kupovno nikada nema okus onoga što se pripremi u vlastitoj kuhinji sa svježim dodacima.Odlično draga.
#9 22.06.2008., Nale

jos kad je Umag objavila recept htela sam da probam, ali nikako da stignem…sad cu se stvarno potruditi…hvala sto si me podsetila!
#10 22.06.2008., AnaS

sjećam se još dok sam bila mala da je i moja teta tako radila, samo ona nije imala multipraktik već je samljela povrće na flajfmašini (sorry, ne mogu se sjetiti drugog izraza);))
#11 22.06.2008., 1949

uvijek je dobro imati vise recepata pa onda sloziti sebi po ukusu..
moj je ovakav
#12 22.06.2008., bedekowomen

Vidiš nisam znala da tako mogu staviti i rajčice…drugi put idu u ovu smjesu i rajčice….hvala 1949!
#13 22.06.2008., jojka

Nekad je i moja majka pravila domacu “vegetu”.skroz sam zaboravila kako je to odlicna stvar.pravac omiljeni.
#14 22.06.2008., veramu

Odlicna ideja,kao i svi ostali recepti!!!
#15 22.06.2008., tanjalove

A bravo Sanjić mora da je dobro …...
#16 22.06.2008., dalmatino

Mora mora :)))
#17 23.06.2008., branka-

Odlicno.ovo je kao vrsta -pesto od povrca…
#18 23.06.2008., murtela

Eto još jedan fini receptić koji dokazuje da se može fino začiniti i bez pojačivača okusa!
#19 06.07.2008., Nale

hvala puno na ovom receptu – isprobano, savrseno je…pozdrav od mene…