Dobošica

Od jaja,šećera,vanilij šećera i brašna treba istući biskvitnu smjesu.

na podmazan i brašnom posut lim  ucrta se osam krugova(promjera torte).

Na njih se zatim raspodijeli smjesa, poravna i peče u pećnici. 

krema od maslaca:šećer zakuhamo. Žumanca i cijelo jaje umutimo, dodamo ohlađenom šećernom sirupu pa miješamo dok smjesa ne postane svijetla. Kada se smjesa ohladi, dodamo maslac i miješamo velikom brzinom. Po želji dodamo liker, kavu ili čokoladu. u ovom slučaju čokoladu.

dok je krema gotova dodamo rastopljenu čokoladu u nju, te se kore premažu i slažu jedna na drugu u sedam redova.

za gornju koru bira se najbolja, stavi se na ravnu površinu i prelije karamel ocaklinom

širkokom lopaticom ocaklina se brzo razmaže preko cijele kore, torta se ohladi, pa dok je još topla,nožem na površini označi 16 jednakih dijelova na koje će se torta rezati, kad je ocaklina ohlađena položi  se kora na površini torte 

torta se sastrane namaže preostalom kremom a na površini se ukrasi po želji

stavljamo na hlađenje, ne smije biti predugo jer ocaklina izgubi sjaj