Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Tagiraj ( Što su tagovi? )

34 komentara

1. #1 20.01.2005., Petar

   Istina je da "doboš" znači bubanj (radije bubnjar), ali je naziv ove torte osobnog imena. József Dobos (Jožef Doboš) mađarski slastičar, koji je izmislio ovu tortu u XIX. st.I sam Franjo Josip je jako volio doboš-tortu.

2. #2 23.01.2007., emica

   Prava doboš torta koju prave Mađarice u Baranji se pravi od najmanje deset tankih listova biskvita.

3. #3 20.02.2007., MurtilaFjora

   Karamel moje prve i zadnje dobošice sam morala hitit, prekasano makla s vatre. Tortu sam zabašurila s čokoladnom glazurom, a kako gostima nisam rekla o kojoj je torti riječ, svi me nahvalili. Mudra, kakva sam, tad sam im sve svoje grijehe priznala, a žene skočile kako je to lako, kako ovo, kako ono… Ubile su mi svu volju za dobošicom. Al sad kad je gledam, hm…

4. #4 20.02.2007., Patty-C

   Draga Murtila , nikad nije kasno za ponoviti postupak, a šta bi ti ja trebala reć prvu sam dobož tortu napravila sa 14 godina,
   sama sebi za rođendan.
   Bila je super, bila ok, al nitko mi nije rekao čak, ni teta koja ju radi najbolju na svijetu ( a probala sam ih u 1000 verzija) da karamel prije nego se ohladi zasječem sa nožem. Tako da sam od svoje prve doboš torte
   imala Disk s kojim smo se na kraju natezali na rođendanu i došli na ideju da ga skinemo i pomoću bata za meso razbijemo. To smo mi i napravili, zamisli pregršt mlađarije od svojih 14-15 godina kako lupa po disku. Još je bio jedan problem bio je malćice deblji svojih cm debljine. Na kraju karamela je bilo po zidovima stropu, al najmanje u našem drobu.
   Uglavnom zapamtila sam taj karamel zauvijek, mala tajna dodaj kapić ulja kad je skoro gotovo (baš samu kap) bit će ti tečnija i puno lakše se nanese na list.

5. #5 20.02.2007., MurtilaFjora

   Patty, blago ti na naravi! Ja kad malo fulam, odmah odustanem. Ili odustanem unaprijed jer mislim da ću fulat. Malo po malo mi vi ovdje “rastapate” moje strahove, a ti prva (po Coolinarici sam njuškala dvije godine, a uključila sam se za trajanja tvoga mandata, ti si mi bila kao dobra “zadnja kap”).
   Meni se tvoj rođendan čini super zabavan! A takav je bio i ovaj moj karamel, više kao krokant. Al napravljen je s nekih 32-33 godine, nisam baš bila curetak, a zbog “premaza mastima” koje te godine dozvoljavaju, nisam ga stavila na tortu, al što sam im priznala – to je za dječje godine…

6. #6 20.02.2007., Patty-C

   Draga moja Murtila, naučila sam na sebi da nikad nam neuspjeh
   ne smije biti “kočnica” da to ne pokušamo ponovo, moj život nije bio “sjajan” , al da sam još i svaki put zastala na neuspjehu bojim se da sve ovo što danas imam i jesam , ne bi bila, ni meni nije baš svejedno kad ne uspijem od prve , al inat i prkos su jaći u mojoj nutrini i dignem glavu i ako treba
   još koji puta da ne uspijem nije mi važno jer znam da jednom hoću.
   Hvala na rijećima dobra ” zadnja kap”, baš sam ponosna da tako dobra osoba kao ti me tako prihvatila – doživjela.
   Samo naprijed mi smo tu i znam da iduća tvoja torta bit će
   Doboš! Pusa!

7. #7 20.02.2007., MurtilaFjora

   Da parafraziram Miru – zadatak prvi: dobošica. Pa me možeš tješit kad stavim sliku.

8. #8 23.02.2007., -Violet-Love-

   Patty – pričitala sam vašu borbu sa kilogramima (sad ste me podsjetili na tu priču sa svojim riječima), i mogu samo reći – svaka vam čast na upornosti i odlučnosti!
   Murtilo, i ja te tješim. a Dobošica je dobro znana tradicionalna torta i kod mene..

9. #9 25.02.2007., MiraLi

   dobošicu sam napravila prije 5-6 godina u Pakracu. Moj ljubimac Ljuban slavio 5 rođendan , nisu mu se dopadale torte koju se njegovi pravili , uzeo kuharicu”Slastice Hrvata” i ovu odabrao. 100% posto sam je pravila po receptu, sjećam se da sam zadnju koru nožem i škarama rezala. torta je na stolu bila “au”, dokazi , slike postoje, i ta torta je dokaz kada nekoga voliš da ti mora ispasti dobro , jer tog klinju stvarno volim..

10. #10 25.02.2007., MurtilaFjora

    Tavu s karamelom sam prekasno makla s ploče. Bila je debelog dna i krčkanje se nastavilo nakon dizanja s vatre. Vjerojatno sam je ranije trebala maknit. Dobošicu sam bila radila za nekog koga volim, za drugi ili treći rođendan moje starije. Karamel je ipak bio nejestiv. Ostatak torte je bio dobar.

11. #11 13.03.2007., Evellina

    Drage moje, tako ste mi slatke sa svojim komentarima, a mogu reci da suosjecam sa svima vama. Patty s tobom se potpuno slazem, nikada ne odustati i glavu gore. Ja sve sto kuham i radim, radim iz ljubavi, i sada sam tu da nadjem ideju za tortu koju bih napravila dragom za rodjendan. Problem je u tome sto ako meni to ne uspije, za mene nema drugi put, jer njegova draga mora uvijek servirati sve najbolje za goste. Mlada sam i ucim se, al taj izgovor vise ne pali. Njegove kritike uvijek ubiju u meni onu nadu da ce drugi puta biti bolje. To je razlog zasto ja odustajem…
    A torta se cini super dobra, ali ja sam vec par puta, s oprostenjem, zasrala karamel da se vise ne usudim raditi torte s karamelom.
    al dokazat cu sebi jos jednom da sam borac i u inat cu napraviti dobos tortu!

12. #12 18.09.2007., thetan

    kada sam je ugledala , rekla sam ovu pravim preko reda…onda sam procitala za gornju koru sa karamelom i skoro odustala da nisam produzila sa citanjem vasih slatkih komentara…vjerujte poslije ovih divnih savjeta u njima,garant cu probat:)))))

13. #13 03.12.2007., apetro

    Kako je ovo omiljena torta mog starijeg sina ,često je pravim po ovom receptu:
    8 jaja,8 kasika šec. 8 kasika brasna,3 kasike zejtina i 8 kasika ledene vode i malo ruma-ispeci 8-10 korica.Zbog vode korice ne budu žilave.
    Fil:4 jajeta,8 kasika secera kuvati na pari,dodati cokoladu i 1 1/2 paklice putera ili margarina.
    karamel :10 kasika secera karamelizirati, dodati komadic putera i preliti tanko zadnju koru i odmah označiti parčiće.
    za sečenje karamela predhodno pripremim nekoliko noževa premazanih maslacem ili im sečiva poređam na vrelu ringlu pa brzo sečem.

14. #14 11.01.2008., bres

    jeo sam tortu sto puta i torta je zakon mama mi upravo pravi tortu za rođendan i bit će odlična

15. #15 01.04.2008., FairyCook

    ovu tortu jedemp apslutno svake,ali baš svake godine za moj i sestrin rođendan!! i apsolutno je savršena! 5+ :) a bez ‘’lizalice’’ ova torta ne ide :)

16. #16 06.05.2008., anita-split

    Upravo pečem doboš tortu nadam se da će biti sve ok. Javit ću kroz par dana jer sutra je mom voljenom rođendan ,a prvi put je pečem! Poželite mi sreću! Ohrabrili su me vaši komentari i iskustva pa neće bit problema! Toliko ste mi ideja dali da ne brinem! Pozdrav svima!

17. #17 07.07.2008., duby84

    dragi moji,po prvi puta sam pravila ovu tortu i ispala je cista katastrofa,fil mi uopce nije uspio,a radila sam sve po receptu.izgleda sam pravi antitalenat za takve stvari!

18. #18 18.09.2008., Aldina4

    i meni nije fil uspio…kako se to kuha na pari?ispao mi je nekako voden….molim pomozite….

19. #19 19.09.2008., karmela

    Kuhanje na pari znači da posudu sa sastojcima za kremu stavite na drugu posudu u kojoj ključa voda. Donja posuda s vodom mora dobro prijanjati na gornju posudu. Isto tako je važno da se sastojci stalno miješaju do željene gustoće.

20. #20 20.09.2008., pppero

    Evo, da se pohvalim, napravio sam i ja svoju prvu Dobošicu, i to baš prema Coolinarkinom receptu. Torta je ispala dosta dobro, osim što sam se namučio oko izljevanja karamele po zadnjoj kori… =)
    @ Aldina4 … i meni je fila ispala malko rijeđa, ali je to ipak bilo previše muke, pa sam je nadmudrio. Završila je u frižideru, i dala se mazati na tortu =)

21. #21 24.11.2008., neja

    prava fina torta..ali i ja potpisujem emicinu izjavu
    hehehe ili deset kora tankih ili je ne pravimo
    a što se tiče karamela,hmmmm pa i drugima je zagorio prvi put, pa se nastavilo praviti..moja prva je bila super ali je karamel mama spašavala tako da je pravila novi..
    i danas je zovem da pravi ona :-))

22. #22 23.12.2008., Crvenkapa

    ja sam od pokojne svekrve naucila da pravim dobos i pravim je sa 25 jaja,koja idu za fil i kore…..i na kraju imam oko 20 kora!!!!

23. #23 20.01.2009., merimabosna

    ovaj recepat—.nista ne valja..

24. #24 21.01.2009., Ruza123

    Posto je recept isti kao moj,ja postavljam presjek torte..
    http://ruza123.coolinarika.com/slike/prikazi/131741

25. #25 29.01.2009., Denka

    Meni sve uspije super prvi puta, pazim, mjerim vazem, sa velikom paznjom, a onda kako oce, jednom je ok, drugi puta jedmo sa zlicom pitu ili sta vec, ili zavrsi u pecnici da se osusi pa ju zmeljem, i stavim u nesta drugo, i sta mi je najgorje traze me recept od toga fijaska, i naravno da ga nemam jer sve smuckam samo da ima bolji tek.

26. #26 05.02.2009., Miica

    Ja sam upravo stavila fil u frizider u nadi, da ce se malo zgusnuti… cini mi se da je do recepta.. idem staviti bar praha za puding u njega, da se bar malo zugsne….

27. #27 16.02.2009., prasa

    Prvi put sam našla objašnjenje kako napraviti gornju koru s karamelom. Dolazim u iskušenje da isprobam taj recept.

28. #28 21.03.2009., bua1

    zar karamel ne bude pretvrd kada se jede torta pravila bih je al me strah kako ce se jesti ako je tako tvrd karamel???

29. #29 24.03.2009., andreja

    Cijenjena bua1, istina je da će karamel kada se ohladi postati tvrd i hrskav. U tome je i čar ove starinske torte, hrskavi karamel koji se polako topi u ustima u kombinaciji s čokoladnom kremom.

30. #30 30.03.2009., bua1

    Hvala,pomogli ste mi puno pravit cu je za Uskrs i javim kako mi je ispala puno hvala….

31. #31 02.09.2009., Xenia83

    Probala sam ovu na izgled prekrasnu tortu i to u Mađarskoj…ali razočarao me okus! :-(

32. #32 18.11.2009., san-andreas

    Pa ni meni nije okus baš dobar

33. #33 03.06.2010., Meli79

    Sta u koru ne ide prasak za pecivo malo mi je cudno

34. #34 09.06.2010., kikana

    ovu tortu sam toliko puta pokusavala napravit,ne uspjevam nikako,aa zaista je prelijepa i ukusna..:))

povratak na vrh