U kategoriji: Deserti

Djedov brk

Nijedan moj djed nije imao brkove.
Deda iz Sarajeva je nosio «francuzicu», pušio na čibuk, volio gemišt i ukrštene riječi. Dido iz Jajca nosio je šešir i štap, značku na reveru i sjetu u očima…
Obojica već dugo «oru nebeske njive»…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 15.10.2007.

Autor: Sinja78: Sarajevo, Bosna i Hercegovina

: Trenutna ocjena 5 (19 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (20)

Sastojci

Tijesto:
20g	kvasca ( + malo mlijeka )
400 g	oštrog brašna
180 g	margarina
4	žumanjka
3 kašike	pavlake
5 kašika	šećera
Nadjev:
4	bjelanjka
200 g	mljevenih oraha
150 g	šećera
malo	pekmeza po želji + mljeveni orasi
Glazura:
100 g	čokolade za kuhanje
100 g	margarina

Priprema

Kvasac razmrviti u mlako mlijeko i ostaviti da se malo digne. Spojiti sa ostalim sastojcima i umjesiti tijesto. Podijeliti ga u četiri kuglice i svaku tanko razvaljati. Ja si pripomognem prozirnom folijom.
Premazati pekmezom koji imate ( meni je drenjak najbolji ) i ako želite posuti s malo mljevenih oraha. Tijesto motati s obje strane prema unutra kao rolat. Između ostaviti prostor za nadjev.

Bjelanjke dobro umutiti, dodati šećer, još mutiti i na kraju umješati mljevene orahe.
Ovim filom napuniti prostor koji ste ostavili u sredini svakog kolača.
Ostaviti ga da malo nadođe.
Peci 30 do 35 minuta ( prvo na 220 pa smanjiti na 200 stepeni, a i to ovisi o rerni ).

Pečen kolač preliti glazurom po sredini, tj. po nadjevu.

Posluživanje

Do nekog idućeg pravljenja neka stoji ta slika. Pravila sam Brk da bih ga poklonila, ukrala par komada da probam i napravila čestitku.
Recept sam dobila od tetke koja me je uvjeravala da je jako ukusan i da efektno izgleda, tj. da sasvim opravdava svoj naziv 
Nije slagala ni riječ...

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

20 komentara

#1 15.10.2007., Blizanka

Tak si me dirnula s ovim uvodom…
Petica za kolač i još jedna za uvod…
#2 15.10.2007., DIANA

Sinja, prekrasna slika, i naravno odličan recept :-)
#3 15.10.2007., Performita

Znam točno kako izgledaju ovi kolači, često su na božićnim trpezama al nikad ih nisam probala. Rado bih tvoju verziju s marmeladom od drinine (vako babe u west. herc zovu drijenak – cornelian chery) Uvjerena sam da je super :)
#4 15.10.2007., Sinja78

Hvala cure!
sandra73 je danas postavila sliku ovog kolača pa me je to, zajedno sa Cuki koja je zamolila recept potjeralo da ga postavim :)
#5 15.10.2007., mignonne

Hvala za predivan recpetic!:)))
#6 15.10.2007., bosancica

Uvod je prekrasan..za 10+
#7 15.10.2007., AnaS

Ovo mi je super kolač, međutim po mom receptu za tijesto stavlja se prašak za pecivo a ne kvasac ostali sastojci približni. Imaš 5 srčeka ;)))
#8 15.10.2007., Dzeni

Sjajan uvod…volim Balasevica i neke njegove izjave mogu dobro posluziti :) a za ovu slasticu nisam nikada prije cula ali cini se ukusno
#9 15.10.2007., rijeka

Lijep uvod i dobar recept :) Ali ako napravis 4 kuglice tijesta, jesu to 4 kolaca ili sam pogresno razumila? Oprosti sto gnjavim ali volila bih ovo napraviti pa moram znati !
#10 15.10.2007., Sinja78

Ma ne gnjaviš Rijeka! Pitaj šta god želiš! Jeste, četiri kuglice razvaljaš pa svaku posebno nafiluješ i pečeš. Imaš tu sliku dva od četiri u rerni. Mogla su i sva četiri stati u pleh al’ me bilo strah da ne narastu pa da im ne bude tjesno :)
S manjim komadima tijesta lakše je rukovati, prebacivati u pleh a da ne popuca i sl.
#11 15.10.2007., biljkupinovo

A baka mi cuva sve stvari i sliku naseg Sveca…...ovo ti je odlicno!
#12 15.10.2007., selmas

Draga Daco, uvod ti je prelijep, a tek naziv :)))) Svaka cast, peticu si vec dobila :)
#13 15.10.2007., Sinja78

Hvala! Vidim da ste sve slabe na dede :) Bake su zakon, ali kad se sjetim deda odma’ mi se plače :(
#14 15.10.2007., Pavloska

Stvarno me obzela neka tuga… hvala ti sto si me vratila godine unazad…:))))) Odlican recept:-)
#15 16.10.2007., mamicaSuzica

Ajme,skoro sam se rasplakala.
Super recept,probat cu ga prvom prilikom.
Hvala!
#16 16.10.2007., MurtilaFjora

krasan uvod, ja svoje djedove nikad nisam upoznala, al ovaj jedan je nosio francuzicu i imao brk ;)
#17 16.10.2007., Cuki

Već sam ti pod fotografijom napisala da mi ovaj kolač jako efektno izgleda. Recept mi se također sviđa i sigurna sam da ću ga isprobati! Puno hvala što si ga objavila! :)
#18 16.10.2007., cosmo2503

Stvarno si napisala predivan uvod, koji me rastužio. Ja sam od one nesretne djece koje nisu imale djeda. Jedan je umro ‘68, a drugi još ‘48…a sam došla mnogo godina poslije.
A šta reći za kolač osim odličan, i vidim da si poslušala Performitu, pa si napisala šta te je inspirisalo.
#19 16.10.2007., TouchSun

Ni moj dida ( nijedan ) nije ima brk :)) Al naziv je originalan :))
#20 15.11.2007., petalo

Ne znam što je ovo danas, otvaram samo recepte s Balaševićevim stihovima i malo mi fali da se ne rastulim… Blago tebi što si imala prilike upoznati svoje djedove. Ja ću upoznati barem djedov brk! I čupnuti ga! :)