Divlji zec na moj nacin

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Dobro operite zeca, isecite n a komade i ostavite g a da stoji u firzideru preko noci.Ovo je da se krv ocjedi skroz.
2. 2
   Ujutru ponovo ga operite i osusite, i namazite ga maslinovim uljem
3. 3
   Sve zacine pomesajte, i so razume se, i zacinima dobro utrljajte svaki komad mesa i ostavite da stoji ponovo u frizideru, pokriven folijom, negde oko sat vremena
4. 4
   izvadite iz frizidera i polijte ga s bjelim vinom. Svakom komadu mesa stavite odozgo po komad putra.
5. 5
   Ponovo prekrijte tepsiju alu folijom i stavite u zagrijanoj pecnici 200`C -220 `C da se pece negde oko pola sata.
6. 6
   U medguvremenu ogulite kompir, operite i ako su manji komadi nema potrebe da ih secete
7. 7
   Sargarepe ocistite i isecite na vece komade.
8. 8
   Pomesajte kompir i sargarepu, nauljite, i sve skupa posolite i zacinite sa zacinima
9. 9
   Izvadite iz pecnice zeca, dodajte mu kompir ( svakom kopiru stavite po malo putera) i ponovo ga prekrijte alu folijom
10. 10
    Ukoliko smatrate da vam je meso previse suho mozete kad stavljata kompir da ponovo stavite piter i svakom komadu mesa *
11. 11
    Pecite oko sat vremena sa folijom, i onda izvadite foliju i jos malo ga dopecite
12. 12
    Dobar tek