U kategoriji: Glavna jela

Divlji zec na moj nacin

Jos pre par sedmica dobila od mog buduceg zeta (momak od moje cerke) poklon, divlji zec, al je vec bio zamrznut. Cekala prigodan trenutak za pripreme,jer me vraca u djetinstvo kad je moj otac pripremao divljeg zeku i konacno juce dosao taj dan.Ovo sam naucila od njega ,samo sto sam ja malo promenila oko zacine.A zec, sporo je dosao al je nesto brzo nestao, otrcao ko zec:)))))

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 02.06.2008.

Autor: vefa: Bitolj, Makedonija

Vrijeme pripreme	2 h

: Trenutna ocjena 4.56 (9 glasova)

Tagovi (1)
Komentari (11)

Sastojci

Glavno jelo
2 kg odprilike	zecje meso ili jedan zec
0,5 dcl	maslinovo ulje
	ruzmarin
	origano
	biber
	mirodgija (kopar)
	bosiljak
	mleveni bjeli luk
	so
	vegeta
50-70 gr.	puter
0,5-1 dcl	bjelo vino
Prilog
1 - 1,5 kg	mladog krompira
2 kom	sargarepe
	so
	biber
	mirodgija(kopar)
	vegeta
malo	ulja
malo	putera

Priprema

Dobro operite zeca, isecite n a komade i ostavite g a da stoji u firzideru preko noci.Ovo je da se krv ocjedi skroz.
Ujutru ponovo ga operite i osusite, i namazite ga maslinovim uljem
Sve zacine pomesajte,i so razume se, i zacinima dobro utrljajte svaki komad mesa i ostavite da stoji ponovo u frizideru, pokriven folijom, negde oko sat vremena
izvadite iz frizidera i polijte ga s bjelim vinom. Svakom komadu mesa stavite odozgo po komad putra.
#Ponovo prekrijte tepsiju alu folijom i stavite u zagrijanoj pecnici 200`C -220 `C da se pece negde oko pola sata.
U medguvremenu ogulite kompir, operite i ako su manji komadi nema potrebe da ih secete
Sargarepe ocistite i isecite na vece komade.
Pomesajte kompir i sargarepu, nauljite, i sve skupa posolite i zacinite sa zacinima
Izvadite iz pecnice zeca, dodajte mu kompir ( svakom kopiru stavite po malo putera) i ponovo ga prekrijte alu folijom

Ukoliko smatrate da vam je meso previse suho mozete kad stavljata kompir da ponovo stavite piter i svakom komadu mesa *

Pecite oko sat vremena sa folijom, i onda izvadite foliju i jos malo ga dopecite

# Dobar tek

Posluživanje

Umesto divljeg zeca moze se upotrebiti i pitomi zec , al tad se manje stavlja maslac, jel meso od pitomog zeku nije tako suho

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 02.06.2008., tanjalove

Super tio je kunić ... Nije isti recept kao moj , ja imama doimaćega i stavljam sutra , a ovaj ću si spremiti :D
#2 02.06.2008., vefa

Hvala Tanjice , cekam recept za kunica, al pazi da ne otrca negde :))))) Pusaaaa
#3 02.06.2008., tanjalove

:))))))))))
#4 03.06.2008., MALAVJEVERICA

divljač mmmmmm obožavam
#5 03.06.2008., vefa

hvala vjeverice ,pusaaa ( ja iz miloste zovem moju Emicu vjerverica)
#6 03.06.2008., dalmatino

Nije cudo da je “otrcao ko zec”..lijepo :)))
#7 03.06.2008., vefa

Hvala dalmatino, pusaaa
#8 08.06.2008., MiraMartinetti

Draga Vefa…ovo je delikatesa…...
+++5++++
#9 08.06.2008., vefa

hvala mirice pusaaaaaa
#10 08.06.2008., 69bobo

želim pohvaliti recept jer sam ga sad prije 10 min. pojeo .pohvalama se pridružuju i moji ukućani.
Ja sam umjesto onih začina dodao dalmatinsku mješavinu začina jer je sastav jako sličan.
Hvala na receptu!!!!!!
#11 08.06.2008., vefa

hvala tebi bobo,bas mi je drago d a vam se dopao. pozdrav tebi i ukucanima.