Divlji zec na moj nacin
Jos pre par sedmica dobila od mog buduceg zeta (momak od moje cerke) poklon, divlji zec, al je vec bio zamrznut. Cekala prigodan trenutak za pripreme,jer me vraca u djetinstvo kad je moj otac pripremao divljeg zeku i konacno juce dosao taj dan.Ovo sam naucila od njega ,samo sto sam ja malo promenila oko zacine.A zec, sporo je dosao al je nesto brzo nestao, otrcao ko zec:)))))
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 02.06.2008.
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|





- Trenutna ocjena 4.56 (9 glasova)
Sastojci
| Glavno jelo | |
|---|---|
| 2 kg odprilike | zecje meso ili jedan zec |
| 0,5 dcl | maslinovo ulje |
| ruzmarin | |
| origano | |
| biber | |
| mirodgija (kopar) | |
| bosiljak | |
| mleveni bjeli luk | |
| so | |
| vegeta | |
| 50-70 gr. | puter |
| 0,5-1 dcl | bjelo vino |
| Prilog | |
| 1 - 1,5 kg | mladog krompira |
| 2 kom | sargarepe |
| so | |
| biber | |
| mirodgija(kopar) | |
| vegeta | |
| malo | ulja |
| malo | putera |
Priprema
- Dobro operite zeca, isecite n a komade i ostavite g a da stoji u firzideru preko noci.Ovo je da se krv ocjedi skroz.
- Ujutru ponovo ga operite i osusite, i namazite ga maslinovim uljem
- Sve zacine pomesajte,i so razume se, i zacinima dobro utrljajte svaki komad mesa i ostavite da stoji ponovo u frizideru, pokriven folijom, negde oko sat vremena
- izvadite iz frizidera i polijte ga s bjelim vinom. Svakom komadu mesa stavite odozgo po komad putra.
#Ponovo prekrijte tepsiju alu folijom i stavite u zagrijanoj pecnici 200`C -220 `C da se pece negde oko pola sata.
- U medguvremenu ogulite kompir, operite i ako su manji komadi nema potrebe da ih secete
- Sargarepe ocistite i isecite na vece komade.
- Pomesajte kompir i sargarepu, nauljite, i sve skupa posolite i zacinite sa zacinima
- Izvadite iz pecnice zeca, dodajte mu kompir ( svakom kopiru stavite po malo putera) i ponovo ga prekrijte alu folijom
- Ukoliko smatrate da vam je meso previse suho mozete kad stavljata kompir da ponovo stavite piter i svakom komadu mesa *
- Pecite oko sat vremena sa folijom, i onda izvadite foliju i jos malo ga dopecite
Posluživanje
Umesto divljeg zeca moze se upotrebiti i pitomi zec , al tad se manje stavlja maslac, jel meso od pitomog zeku nije tako suho
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
11 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)


+++5++++
Ja sam umjesto onih začina dodao dalmatinsku mješavinu začina jer je sastav jako sličan.
Hvala na receptu!!!!!!