Dirty rice

U jednoj cajunsko-kreolskoj kuharici piše da je ta kuhinja francuskih korijena oživljena španjolskim začinima, nadahnuta afričkim povrćem s elementima čarolije. “Prljava” riža s jetricama na cajunsko-kreolski. Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Best of Cajun and Creole Cooking, Alex Barker.

Alati

/slika/15793/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Jednostavno

1
Na ulju popecite nasjeckani luk, narezani celer i zelenu papriku te sitno nasjeckan češnjak.
2
Dodajte narezana pileća jetrica i još kratko pirjajte.
3
Dodajte začine i rižu te miješajte oko minutu.
4
Podlijte s vodom, dodajte kokošju kocku, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 12 minuta, dok riža ne omekša.

Posluživanje

Poslužite sa sezonskom salatom.

Savjet

Stabljiku celera možete zamijeniti tikvicama.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

2 žlice ulja
100 g luka
200 g stabljike celera
200 g zelene paprike
2 češnja češnjaka
400 g pilećih jetrica
½ žličice kajenskog papra
½ žličice kima u prahu
½ žličice suhog timijana
sol
papar
250 g riže dugog zrna
500 ml vode
1 Kokošja kocka Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Topla predjela
Način pripreme
- Pirjanje
Sezona
- Proljeće
Internacionalni recept
- Sjedinjene Američke Države
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 5.957
- Omiljen 44
- Komentiran 2
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

2 komentara do sada…

MurtilaFjora 17.09.07.00:41 offline

Akcije

1 čak ću i papriku podnit!
Elina7 15.09.09.14:59

Akcije

2 Ovo je predobar recept osim što sam ja stavio bijelo pureće meso i taco začin uz sve ostale. Odlično, svaka čast za recept!