Dimljeni losos s kiselom jabukom

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Sastojci za 4 osobe

Obložite formafleks kalupe s unutarnje strane tanko narezanim lososom, a krajeve pustite da budu preko kalupa.
Zagrijte vrhnje na 30-40°C, dodajte limunov sok i želatinu prethodno namočenu. Lagano miješajte dok se želatina rastopi i vrhnje fermentacijom postane kiselo, odnosno zgusne. U vrhnje dodajte sol, papar i umiješajte jabuke narezane na male prutiće, pa promiješajte.
Nadjevom punite kalupe s lososom do vrha, zatvorite krajevima koje stisnite pa dobro ohladite.

Stavite na tanjur postavljen začinjenom zelenom salatom, ukrasite jogurtom i kavijarom, listićima sušenih jabuka ili nečim prikladnim.

Formafleks kalupe možete zamijeniti aluminijskim kalupima ili običnim porcelanskim šalicama.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 09.02.2007., Sjever

Auuuu, ovo izgleda vrlo pikantno. Probacu obavezno. U Kanadi gjde ja zivim ima lososa kolko volis a nije mnogo ni skup za ovakvu pikanteriju.
Hvala na receptu
#2 09.02.2007., MiraLi

veoma teško mi je bilo što reći. nije mi sramota reći , u ustima ne osjećam okus “dimljenog lososa”, kavijar sam probala, vjerujem da je bio u ovakvoj kombinaciji, da bih se sjećala.
pogledala sam gdje radite, prekontolirala novčanik i vjerujem da ću uskoro biti u prilici da naučim i probam.

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Registrirani korisnici mogu dodati vlastite recepte!

Ako već imate korisnički račun dovoljno je da se prijavite u sustav, a ako ste novi, pozivamo Vas da nam se pridružite.