U kategoriji: Deserti

Dijetna rolada sa jagodama

Ovaj recept je za "one koji ne bi smjeli slatko". Lagana, osvjezavajuća… Kao stvorena za oproštaj sa jagodama i dolazak još jednog vrućeg, radosnog i uvijek dobrodošlog ljeta!

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 09.06.2008.

Autor: iva-rw: Rijeka, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (8 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (7)

Sastojci

BISKVIT
2	bjelanjka
1	žutanjak
cca 125 g	brašna
1/4 žličice	praška za pecivo
2 žlice	meda
1	vanilin šećer
NADJEV
1	vanilin puding
nešto više od 1/2 kg	jagoda
	šećer prema ukusu (ili za light verziju, zaslađivać)
malo	gustina ili
1	želatina u prahu

Priprema

BISKVIT

Miksajte žutanjak, med i vanilin šećer.
Postepeno dodavajte brađno prosijano sa praškom za pecivo.
Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Premažite tijesto preko papira za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu desetak minuta na 180 stupnjeva. (Mora ostati svijetli biskvit.)
Kada ste ga izvadili, odmah ga sa papirom presavijte u roladu i pustite da se tako ohladi.

NADJEV

Zakuhajte jagode u pola litre vode. Dodajte opcije šećera prema ukusu, a zatim odmaknite sa vatre i propasirajte.
Vratite natrag na ploču i umiješajte puding (prah predhodno razmutiti u par žlica hladne vode te postepeno ulijevati i brzo miješati kako bismo izbjegli nastajanje grudica).
Dodajte i gustin ili želatinu (pripremljenu prema uputi na vrećici).
Pustite da se ohladi i da se zgusne kako biste lakše zamotali roladu.

Kada ste sve pripremili, ohlađenu roladu/tijesto lagano odvojite od papira i premažite nadjevom. Premažite roladu tankim slojem i izvana.
Pustite da odstoji u hladnjaku, najbolje preko noći.

Posluživanje

Možete odvojiti dio jagoda pa ih poslagati na roladu i jednom redu, i onda preko nadjev ili jednostavno po poslagati ih po vrhu rolade, ali ovako je rolada trajnija, iako joj trajnost nije niti potrebna jer nestaje u trenu.
Dobar tek!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

7 komentara

#1 09.06.2008., zule

odlican recept, super je i slika…evo i 5-ce
#2 09.06.2008., ratatouille

Lijep rolatic.
#3 09.06.2008., nenabt

nabacala sam kila.A volim blago.Blago adijetalno.bravo5+
#4 09.06.2008., phlekica

Ne znam po čemu je ovo dijetalno? Bijelo brašno, med, i onda za kraju još bijelog, rafiniranog škroba – puding. A da se malo zavaramo zasladit ćemo ga zaslađivačem. Ko kad u McDonaldsu uz mastan dupli hamburger i pomfrit naručite dijetalnu Colu..
#5 09.06.2008., iva-rw

Rolade uvijek u sebi sadrze minimalno 4 jaja… Med je zdraviji od secera, nema margarina ili ulja, a ja sam stavila zelatinu umjesto gustina (prijedlog je da moze i gustin tko vise voli)... Prema navedenom, ova je rolada i vise nego dijetalna jer poanta je da rolada ostane rolada. Dijetalno ne znaci istovremeno i 0 kalorija jer to je nemoguce… Dijetalno znaci LAGANO. Za brasno nisam rekla da je bijelo, a osobno, u 90% koristim crno ili bar polubijelo.
Nisam sigurna je li postoji neki kolac sa 0 kcal jer da postoji, onda ljudima niti ne bi trebale dijete.
#6 09.06.2008., iva-rw

Sve u svemu, ja ostajem pri nazivu Dijetalna rolada ;)
#7 09.06.2008., phlekica

Nemam ja ništa protiv naziva (ti imaš pravo dati kolaču ime kakvo god želiš) a i recept mi se čini dobar ali to s dijetalnom prehranom nema blage veze. Čak nije dijetalna ni za osobe sa žučnim tegobama jer ima jaja. A po suvremenim shvaćanjima dijeta nije vezana s brojem kalorija nego s nekim drugim parametrima hrane.