anarad
/slika/47852/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Umesite sastojke za hlebno testo u glatko smesu i ostavite da odstoji pola sata. Stavite jaja u hladnu vodu i kad proključa, kuvajte ih 8 minuta. Ohladite ih pod mlazom hladne vode i oljuštite. Očišćenu i dobro opranu blitvu isecite na tračice. Dinstajte je u tiganju s malo soli u sopstvenoj tečnosti oko 5 minuta, pa je ocedite.
-
2
Premesite i razvijte testo u obliku širokog pravuogaonika debljine oko 0, 5 cm, pa po njemu poređajte šnite šunke, preklapajući im krajeve, ali ostavite oko 3-4cm slobodno do ivice. Blitvu ređajte tako da prati centralnu liniju, a preko nje stavite cela jaja. Izmrvite fetu i resporedite je između jaja, pa dodajte listiće majorana. Urolajte testo tako da dobijete čvrst valjkasti oblik. Spojite krajeve i dobro ih pričvrstite u đevrek. Nakvasite testo s malo vode. Stavite đevrek na pleh obložen papirom za pečenje, ostavite ga da stoji pola sata, pa utisnite po površini paralelne rezove i premažite maslinovim uljem.
-
3
Pecite 30 minuta na 200 stepeni.
Posluživanje
Poslužite kao hladno glavno jelo isečeno na kriške. Umesto svežeg ja sam koristila suvi majoran. Slika nije bog zna kakva jer smo jelo slikale mobilnim telefonom.
Sastojci
- Broj osoba:
- 4 kom jaja
- 300 gr spanaća, blitve ili zelja
- 120 gr šunke ili pršute
- 140 gr fete
- 3 grančice majorana
- maslinovo ulje
- so
Hlebno testo
- 320 gr brašna
- 160 ml tople vode
- 20 gr svežeg kvasca
- malo soli
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
Najzad sam i ja pravila za Veliku subotu, bas sam se iznenadila, jako je ukusan :*