Za one koji ne znaju izašao je novi broj mog omiljenog časopisa Sale@Pepe. Ovo je recept sa naslovne strane. Probajte. Bliži se Uskrs, pa ako vam ostanu ne pojedena kuvana jaja, ovo je odlično. A može i bez Uskrsa.
Za one koji ne znaju izašao je novi broj mog omiljenog časopisa Sale@Pepe. Ovo je recept sa naslovne strane. Probajte. Bliži se Uskrs, pa ako vam ostanu ne pojedena kuvana jaja, ovo je odlično. A može i bez Uskrsa.
Sastojci
Priprema
Umesite sastojke za hlebno testo u glatko smesu i ostavite da odstoji pola sata. Stavite jaja u hladnu vodu i kad proključa, kuvajte ih 8 minuta. Ohladite ih pod mlazom hladne vode i oljuštite. Očišćenu i dobro opranu blitvu isecite na tračice. Dinstajte je u tiganju s malo soli u sopstvenoj tečnosti oko 5 minuta, pa je ocedite.
Premesite i razvijte testo u obliku širokog pravuogaonika debljine oko 0, 5 cm, pa po njemu poređajte šnite šunke, preklapajući im krajeve, ali ostavite oko 3-4cm slobodno do ivice. Blitvu ređajte tako da prati centralnu liniju, a preko nje stavite cela jaja. Izmrvite fetu i resporedite je između jaja, pa dodajte listiće majorana. Urolajte testo tako da dobijete čvrst valjkasti oblik. Spojite krajeve i dobro ih pričvrstite u đevrek. Nakvasite testo s malo vode. Stavite đevrek na pleh obložen papirom za pečenje, ostavite ga da stoji pola sata, pa utisnite po površini paralelne rezove i premažite maslinovim uljem.
Pecite 30 minuta na 200 stepeni.
Posluživanje
Poslužite kao hladno glavno jelo isečeno na kriške. Umesto svežeg ja sam koristila suvi majoran. Slika nije bog zna kakva jer smo jelo slikale mobilnim telefonom.
Kako je tebi ispao recept?
11