Devil salsa - pikantni umak od rajcica sa povrcem i pastom

Priprema

Vrijeme pripreme:

10 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Pastu po izboru skuhati u osoljenoj vodi. ocijediti i preliti sa malo maslinovog ulja, promijesati i ostaviti po strani.

2. 2

   Na ulju poprziti sitno nasjeckan luk dok ne postane staklast.

    

3. 3

   Dodati gljive narezane na listice, i chili papricicu narezanu na sitno i proprziti jos 2-3 minute.

   Dodati tikvice narezane na male komade i zgnjecen ili nasjeckan cesnjak i poprziti jos oko 30 sekundi.

4. 4

   Zaliti sa vinom.

5. 5

   Dodati zacine: kocku za juhu, lovorov list, bosiljak, mljevenu papriku, chilli u prahu i pirjati oko 5 minuta.

6. 6

   Dodati pelate, ako su u komadu , nasjeckajte ih, kada prokuha dodati koncentrat rajcice, vegetu, secer i med.

   Pirjati oko 10 minuta, na kraju popapriti.

7. 7

   Promijesati pastu sa salsom. Najbolje je ostaviti malo da odstoji.

   Posuti sa naribanim Parmezan sirom.

8. Umjesto tikvica i gljiva mozete koristiti paprike, mrkvu, balancane i drugo povrce.