U kategorijama: Žitarice i brašna, Italija, Kolačići, Pečenje kolača i kruha

Desertni kukuruzni kolačići

Za grickanje u vikendici ili klijeti, na planinarenju ili izletu s društvom s ovim kolačićima osjetit ćete se bliskijima prirodi i sebi samima.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 08.02.2006.

Vrijeme pripreme	50 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	274 kcal / 1145 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Za posipavanje:
2 žlice	grožđica
1 čašica	rakije
300 ml	mlijeka
80 g	maslaca
250 g	Kukuruznog brašna Podravka
1	Prašak za pecivo Dolcela
prstohvat	soli
120 g	šećera
30 g	šećera u prahu
1	Vanilin šećer Dolcela

Priprema

Namočite grožđice u rakiji.
Zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac.
U zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Smjesi postupno dodajte mlijeko s maslacem pa miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Na kraju u tijesto umiješajte namočene grožđice.
Žlicom uzimajte tijesto i stavljajte jednake hrpice na namašćeni lim. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta.
Tople kolačiće pospite šećerom u prahu u koji ste umiješali vanilin šećer i ostavite da se ohlade.

Posluživanje

Kolačiće poslužite za doručak uz čaj ili kavu s mlijekom.

Savjet

Umjesto grožđica možete staviti na kockice narezano kandirano voće.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	3,24	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	37,19	-	-
Ukupno masti	g	7,93	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,25	-	-
Kolesterol	mg	20,33	-	-
Vitamin A	IU	375,10	9	8
Niacin	mg	2,83	20	14
Vitamin D	IU	15,77	8	8
Vitamin E	IU	0,53	2	2
Kalcij (Ca)	mg	164,96	16	16
Fosfor (P)	mg	211,42	26	26
Kalij (K)	mg	130,46	4	4
Natrij (Na)	g	0,180	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

11 komentara

#1 14.12.2003., Patrizia

Mmm, ovo moram probati!
#2 30.12.2004., Karmen

Poštovani,

Prateći sve korake u izradi ovih kolačića došla sam i do konačnog rezultata tj. do finih kolačića. Bitna je napomena da treba pričekati da se kolačići ohlade na limu nakon pečenja, jer se inače mrve, a zatim se uvaljaju u šećer u prahu. Dobar tek!
#3 23.04.2005., Elda

Kolačići su predivni, a naročito za one koje vole stvarčice sa kukuruznim brašnom!
Probajte i slanu varijantu, sa sezamom, kimom… a i slatku sa kandiranim voćem i cimetom.
#4 11.04.2006., Ziba

Ne znam zašto ali meni ne uspijevaju ovi kolačići. Može li mi neko objasniti u čemu je stvar!? Tijesto mi je rijetko i ne mogu praviti hrpice.
#5 02.02.2007., almasa

vjerujem da su ovi kolacici izvrsni.I ja ih evo odmah idem praviti .Bilo bi lijepo kada bi se mogao pronaci jos poneki ovakav recept za nas osobe sa celijakijom.
#6 02.02.2007., karmela

Almasa, uz tekst Celijakija nije rijetka bolest imate pridružene recepte bez glutena.
#7 08.07.2008., mamabb

ja radila i zadovoljna sam!
http://mamabb.coolinarika.com/slike/prikazi/74833
#8 05.10.2009., Baso53

Napravio sam ovo i zadovoljan sam. Na kraju su mi bili malo preslatki pa nisam dodavao nikakav posipani šećer. Općenito su bili fini. Pa evo kako su ispali: http://baso53.coolinarika.com/slike/prikazi/228271.
#9 30.04.2010., Lepotica

ja obozavam kuruzno brasno i dodajem ga uz sve….hvala za recept
#10 30.06.2010., Anee

ili se meni samo čini ili je to skoro isti recept http://www.coolinarika.com/recept/zaleti
#11 01.07.2010., karmela

#10 U pravu ste, recepti su slični, jer oba potječu iz talijanske kuhinje. Predstavljaju varijaciju na temu, u ovome receptu je korišteno kukuruzno brašno, a u zaletima se upotrebljava kukuruzna krupica koja se kuha. Razlika je i u strukturi samih kolačića gdje su ovi od kukuruznog brašna kompaktni, a zaleti su rahliji. Možda smo trebali sve objediniti u jednom receptu, ali mišljenja smo da je ovako za korisnike jasnije.