Mema
/slika/33025/Priprema
- Težina:
-
1
Brašno pomiješati sa škrobnim brašnom i praškom za pecivo te staviti na dasku za miješanje. Utisnuti u sredini udubljenje u koje staviti šećer, jaje i žumanjak pa sve miješati da se dobije gusta masa a po potrebi se dodaje brašno. Toj masi dodati komadiće hladnog maslaca ( margarina ), pa umijesiti glatko tijesto. Napomena: sve ovo može se raditi i u prikladnoj posudi. Ako se tijesto lijepi ostaviti ga da se ohladi.
-
2
/slika/33023/
Tijesto razvaljati i izrezati na duge trake, debljine olovke........
-
3
/slika/33022/
.......a zatim ih narezati na duljinu od 10 cm i oblikovati u obliku slova S.
-
4
/slika/33021/
Oblikovano tijesto sada umočiti u bjelanjak a potom jednom stranom u listiće lješnjaka.........
-
5
/slika/33024/
......i složiti na lim prekriven papirom za pečenje
-
6
/slika/33020/
Peče se u pećnici 12 – 15 minuta na temperaturi 180 – 200 ° C i spremni su za serviranje.
Sastojci
Tijesto
- 20 dag brašna
- 5 dag škrobnog brašna ( Gustin )
- 3 male žličice praška za pecivo
- 10 dag šećera
- 1 vrečica vanilin šećera
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 10 dag margarina
Za ukrašavanje
- 1 bjeljanjak
- 5 dag Lješnjaka narezanih na listiće
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
Evo spremam se praviti kolace za nasu festu u nedelju…Poneko donese koji kolac i onda od svake vrste stavimo po nekoliko na velike tacne, zato traze da ne budu kremasti…Sad samo trebam odluciti, koje dvije vrste da pravim…a treca je obavezno moja orehnjaca, koju nosim za takve prilike…
Meni je drago da ste objavili recept , jer mi svi nemamo od nekada neke knjižice.
Dešava se da smo nekada jeli kod nekoga kolače i odmah zatražili recept .
Nekada nam nije bilo važno ćiji je , nego smo pisali od osobe koje smo dobili .