Delikatesni gulaš
/slika/1877/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Junetinu narežite na kocke, pomiješajte s Vegetom i Vegetom slatka paprika mix i ostavite neka kratko odstoji.
-
2
Na žlici ulja popecite sitno nasjeckanu slaninu i dodajte meso. Prelijte vinom i pokriveno pirjajte oko sat vremena uz povremeno dolijevanje vode.
-
3
Posebno na preostalom ulju popecite krumpir narezan na manje dijelove, dodajte šampinjone narezane na četvrtine, pa kad tekućina ispari dodajte šećer i dobro isprane kapulice. Sve dodajte mesu i pirjajte još 20-30 minuta.
-
4
Na kraju sve prelijte vodom (oko 500 ml), umiješajte Gussnel razmućen u malo vode, kratko prokuhajte i pospite nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Delikatesni gulaš poslužite uz valjuške od krumpirova tijesta ili zelene rezance.
Savjet
Narezanu junetinu možete marinirati u 150 ml crnog vina, a dalje je pripremajte prema receptu.
Sastojci
- Broj osoba:
- 500 g junetine
- 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žlica Vegete slatka paprika mix Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 50 g sušene slanine
- 50-100 ml bijelog vina
- 100 g ukiseljenih lučica (kapula)
- 500 g mladog krumpira
- 2 žlice ulja
- 250 g šampinjona
- 1 žličica šećera
- 1 žlica Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- peršin
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
- glavna-jela (92)
- gulas (11)
- gulasi (8)
- variva (7)
- meso (6)
- rucak (5)
- junetina (5)
- mesna-jela (3)
- jela-od-mesa (2)
- jela (2)
- paprikas-i-gulas (2)
- varivo (2)
- juhe (2)
- jela-od-teletine (1)
- jela-od-povrca-i-mesa (1)
- nesto-konkretno (1)
- supe-i-corbe (1)
- gulasi-co (1)
- glavna-jela-ribe (1)
- variva-i-gulasi (1)
- paprikas (1)
- kukuruzni-skrob (1)
- jusna-jela (1)
- slanina (1)
- glavna-jela-junetina-teletina (1)
- mesekommmmljac (1)
- prilozi-i-variva (1)
- supecorbe (1)
- gulash (1)
- glavna-jela-gotova-jela (1)
- gulasi-i-paprikasi (1)
- kuhano-peceno (1)
- glavna-jela-gulasi (1)
- glavna-jela-od-mesa (1)
- glavno-jelo (1)
- lucice (1)
- sampinjoni (1)
- gulasi-i-corbe (1)
- kravica (1)
- junetin-govedina-teletina-glav (1)
- corbesupegulasi (1)
- enoloncnice (1)
- paprikasi (1)
- glavni-jadenja (1)
- sto-cemo-za-rucak (1)
- baldo (1)
- glavna-jelajunetina-teletinago (1)
- gulasi-i-variva (1)
- teletina (1)
- jela-sa-mesom (1)
- vecera (1)
- probati (1)
- delikatese (1)
- slana-jela (1)
- mljevena-paprika (1)
- jela-od-govedine (1)
- krumpir (1)
- gulaspaprikas (1)
- divljac (1)
- jela-sa-zlicom (1)
- crveno-meso (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…