coolinarika recept 07.12.2009.: Akcije

Delikatesne rolice

Delikatesni krastavci u delikatesnim mesnim rolicama. Dio su mesnog nadjeva i finog umaka od vrhnja. Uz prilog od riže ili pire krumpira dat će jedinstveni delikatesni okus.

Alati

/slika/242131/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 50 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Pureće odreske lagano potucite s jedne i druge strane.
2
Sir edamer naribajte, a pršut narežite na rezance. Pripremljeni sir pomiješajte s pršutom i 80 g krastavaca narezanih na kockice.
3
Na svaki pureći odrezak stavite 2-3 žličice mješavine s krastavcima. Odreske savijte, a krajeve pričvrstite čačkalicama.
4
Pripremljene rolice izvana malo posolite, stavite na zagrijano ulje i popecite sa svih strana. Nakon toga podlijte s malo vode i pirjajte oko 25 minuta.
5
Potkraj pirjanja dodajte vrhnje za kuhanje, preostale krastavce narezane na kockice i vino. Rolice u umaku još kratko prokuhajte (2-3 minute).