MASATERA
/slika/346802/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Tijesto:
Omekšali margarin miješati sa brašnom i soli tako da se margarin smrvi do kraja pa tek tada dodati jedno vrhnje, miješati (može mikserom) i usput uzimati što više brašna kako bi se dobila kompaktna smjesa, zatim dodati drugo kiselo vrhnje i to u dio koji je ostao brašnast. Mijesiti ili miksati nastavkom za tijesto dok ne postane kompaktno. Ostaviti ga u hladnjaku dva sata ili bolje preko noći. -
2
Nadjev:
Izmiješati orahe, šećer, cimet, grožđice, med i ribanu koricu limuna te preliti sve zajedno vrelim mlijekom. Dobro izmiješati pa dodati 2 razom punjene žlice prezli. -
3
Izrada:
-
4
Kad se izvadi iz hladnjaka, ovu količinu podijeliti na dva dijela. Uzeti prvi dio i tanko razvaljati u pravokutnik veličine 60×60 cm. Zatim paralelno na suprotne duže strane stavljati nadjev dva cm unutar ruba, preklopiti jednom i tanko namazati razmućenim žutanjkom pa preklopiti još nednom i odrezati te malo pomaknuti ili prebaciti sve na jednu stranu. Postupak nastaviti sve dok se ne potroši tijesto. Isto ponoviti i sa drugom polovicom tijesta.
-
5
Dobivene rolice staviti jednu do druge i rezati keksiće duljine 4 cm
-
6
/slika/346541/
Peći 180 st.C 20 minuta. -
7
/slika/346549/
Sastojci
Tijesto:
- 1 kg glatkog brašna
- 50 dag margarina
- 4 dl kiselog vrhnja
- prstohvat soli
Nadjev:
- 25 dag mljevenih oraha
- 20 dag šećera
- 10 dag grožđica
- 2 žlice ruma
- 1 žlica meda
- 1 limun – ribana korica
- pola žličice cimeta
- 2 dl vrelog mlijeka
- 2 žlice (razom) prezli
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- sitni-kolaci (10)
- keksi (8)
- kolaci (5)
- orasi (5)
- suhi-kolaci (3)
- masatera (3)
- davidove-rolnice (2)
- kolaci-sitni (2)
- sitni-kolacici (2)
- prhko (2)
- x (1)
- kolaci-od-testa (1)
- suhe-punjene-kiflice (1)
- piskoti-polnjeni (1)
- keks (1)
- bozic2010 (1)
- strudle (1)
- kolacici-keksici-bomboncici (1)
- predivne-kiflice (1)
- pies (1)
- deserti (1)
- kolaci-orasi (1)
- kiflice (1)
- kolaci-nedeljni (1)
- prhki-keksi (1)
- sitni-kolaci-s (1)
- kiflice-slatke (1)
- slatke-rolnice (1)
- med (1)
- bajramski-kolaci (1)
- kolaci-brzi (1)
- bozic (1)
- slatka-peciva (1)
- keksici (1)
- lagani-keksi (1)
- orah-kifle (1)
- poslastica (1)
- isprobano (1)
- keksi-r (1)
- prhke-rolice (1)
- biscuits (1)
- slatke-kiflice (1)
- purichki (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 17 slika do sada
-
/slika/840647/
-
/slika/713269/
-
/slika/690011/
-
/slika/636841/
-
/slika/636833/
-
/slika/621425/
-
/slika/600395/
-
/slika/577679/
-
/slika/564895/
-
/slika/517261/
-
/slika/362708/
-
/slika/362710/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
52 komentara do sada…
Isprobane fine, prhke rolnice, punjenje kao u receptu, drugi put probam sa pekmezom ili mljevenim ljesnjakom...uglavnom, odlicne su!
Konačno, evo i mojih...iako zazirem od tolike količine margarina,(koristila sam malac), one su prefine ....
Hvala! MALALILI u lisnatom je dvostruko više margarina nego ovdje..
Nije nam nist ostalo,moramo praviti jos ....
Nije nam nist ostalo,moramo praviti jos ....
Pravila jucer,tacno sve po receptu..rolice fenomenalne..hvala za recept..
Odlicne rolnice,vise puta isprobane! Ja sam koristila puter,jer ovaj margarin kod nas ne valja.
izgledaju privlacni.... pa da probamo
zaboravila sam javiti da sam ih pekla za Božić i NG. prefini su ti. nisam stavila orahe, nego bademe i lješnjake jer sam imala svoje. jako jako puno ih ispadne. pol sam smrznula i odledila za NG. ma svima preporučam, nisam nažalost slikala.
Radila sam kolač, odličan je. Puno ih ispadne, ali se i brzo pojede.