Lana-
/slika/181703/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Dagnje se operu i ociste od “brade”
-
2
Zatim se kuvaju na pari u loncu
-
3
Kada se oklopi otvore, izvade se i iskida im se jedan deo oklopa
-
4
Poredjaju se u pleh za pecenje, a po strani se napravi sos kojim se pune
-
5
Na malo maslinovog ulja prodinstati sitno seckani beli i crni luk, a zatim dodati sos od paradajza, a onda i sitno seckano kuvano jaje, i tabasko sos (po ukusu), pa se sve dinsta jos neko vreme, a na kraju se doda i sitno seckani persun
-
6
Time se posipaju dagnje, a onda stave u dobro zagrejanu rernu da se zapeku jedno 10 minuta
Posluživanje
- moze se i koristiti mesavina sosa od paradajza s seckanim paradajzom iz konzerve
- na nekim mestima sam videla da im se u sos moze dodati i sitno seckana dimljena sunka
Sastojci
- 1 kg dagnji u sopstvenom oklopu
- 250 ml sosa od paradajza *
- 1 crni luk
- 1 cen belog luka
- 1 jaje
- tabasko sos
- persun
- maslinovo ulje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- dagnje (3)
- spanjolska (2)
- morski-plodovi (2)
- ribe (1)
- spanjolska-jela (1)
- ljuto-i-pikantno (1)
- morska-hrana (1)
- dagnje-tigres-rabiosos (1)
- namirnica-morski-plodovi (1)
- plodovi-mora-dagnje (1)
- pikantna (1)
- pikant (1)
- glavno-jelo (1)
- dagnje-tigres-robiosos (1)
- cool-skoljke (1)
- spanjolska-hrana (1)
- spanjolska-kuhinja (1)
- cool-isprobano (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Babilu, tvoja koleginica ako je galicanka sigurno odavno zna ovaj recept, mada ja kazem dodala sam neke sastojke, kao na primer jaje i persun :-)
Pozdrav draga… :))))